猪肉价格已连涨12周！局地突破31.00元/公斤！

1、猪市行情

2019年9月1日据中国养猪网猪价系统数据监测，今日国内整体猪价依旧以上涨为主，但部分地区出现小幅度下跌信号；华北地区猪价整体稳定，当地猪价与南方地区价差逐步缩小，西北地区涨幅收窄，需求低迷限制猪价上涨，近期猪价或暂稳，有小幅度的涨跌调整态势。总体而言，目前全国猪价在高位运行，终端消费一般，限制猪价上涨。

从地区来看，东北地区稳中伴涨；白条跟涨不及时，屠宰企业试探性压价，但养殖端压栏惜售意向浓厚，屠企收猪困难，被迫提价。华中地区稳中上涨；湖南地区适重猪源越来越紧缺，养殖端压栏惜售情绪较浓，预计短期内猪价保持继续上扬。华东地区涨跌互现；跌幅地区较昨日增多，江苏近期外省低价猪源调入本省，冲击本地市场，但供给量较少支撑猪价高位运行。

自2018年下半年，受非洲猪瘟疫情等突发事件影响，猪肉市场价格不断下跌。猪肉价格下跌导致市场产量下降，特别是东北、华北地区，猪价甚至屡屡低于成本线以下，使其成为去产能化最严重的地区。随着我国猪肉产能的大量出清，近期猪肉价格迎来全面上涨。近日还有数据显示，猪肉价格已连涨12周，且广东潮州地区高达31.00元/公斤一路走高。随着中秋、国庆两大节假日逐渐临近，猪肉市场需求还将持续增加。由于猪肉价格“涨上天”导致养殖户普遍出现压栏惜售心理，未来生猪屠宰企业的采购难度或将进一步加大，此举动将会加剧市场供失衡，导致近期内猪肉供应仍然趋紧。不过，各部门已经实行多措施并举保障市场供应，相信未来猪肉市场价格将大体保持平稳。