刨根问底︱三餐间隔多长时间合适？

人体消化吸收食物的时间决定了一日需要三餐，也决定了三餐的间隔时间。

早餐和午餐的间隔时间为4～6小时；

午餐和晚餐的间隔时间为6小时左右；

扣除睡眠时间的话，晚餐到第二天早餐的时间是5～6小时。

“4～6小时”的间隔期不是营养学专家规定的，而是人的胃肠道和生理代谢反应规律决定的。

每日三餐是基础，但不局限于此，在餐与餐之间可适量加餐。

北京协和医院临床营养科

于康教授