啤酒花面包何以饕餮、且酸酸甜甜之十八

啤酒花面包何以饕餮、且酸酸甜甜之十七

啤酒花养胃面包技术之十七

文|中国糕饼资深工匠杜德春

在上帝面前，只有真正的基督徒才会焙烤、来自耶路撒冷迦南地的无酵饼（原麦面包、原麦食品）～因为、这种焙烤的意义是为了救赎唤醒众生的疾病的身体！而其它人类的商业、往往是一场以利益为核心的工价！

@大卫（David）牧师是一位真正有信仰且虔诚的基督徒！

@大卫牧师为了让众生吃到真正无污染的原麦面包馒头～他与诸位兄弟姊妹:

①自己耕种没有化肥农药的小麦。

②他为了保持原麦的膳食粗纤维，在南阳所有磨面机加工处、均遭到不同拒绝～其原因是这种需要剥离保留粗纤维加工方式、面粉机械会发热或者损坏～而这些粗纤维正是人类三高的福音！

③他为了剥离原麦中的 糊粉层 而四处找这种加工方式，而只有石磨才有！

④"大卫原麦"的兄弟姊妹每个月只拿500元的生活费，诸位基督徒姊妹兄弟乃是为了让众生唤醒身体健康！

5. 纯天然原麦、深井水、酒花野生酵母、纯蜂蜜、醪糟米酒、亚麻油、无油无糖无蛋无乳、天然老面、三次循环面渣头做法...

⑥被剥离下来的原麦麦麸与尾面、要加入到面包与馒头配方中 全国不知有多少这种企业陷入这种僵局，不能自拔！但是，99.999%乃是为了利益！在利益面前他（她）们不会磐石般信仰绿色天然、健康安全！那些广告的文字有与媒体下面，往往是带有商业的谎言！

酒花面包生产工艺的开发：

运用新的科技成果，对产品的加工制造方法、技术和过程等进行的改进和革新。生产工艺的开发对于提高生产效率和产品质量，减少劳动消耗，降低成本，改善劳动条件，促进生产发展有重要意义。

开发的内容一般有工艺方法、过程和劳动者的操作技能，以及工艺装备等。工艺的开发与生产设备的开发是密切联系的，先进的工艺要求提供实现新的物理和化学加工方法的物质手段，即一定的工艺总是要以一定的设备和工具来实现的。例如，以及亚加工方法代替切削加工方法，则需要开发新的挤压设备，以适应挤压工艺的要求。但是，并不是只有在对新设备或原有设备进行大规模改造的情况下，才能实现新的工艺。在某些情况下，对原有设备稍加改造，甚至不改造的情况下，同样可以采用新工艺。

酒花新产品的开发：  糕饼产品开发包括发展新产品与改革老产品。生产社会需要和消费者欢迎的产品，即适销对路的产品，是企业生存和发展的条件。因此，企业的技术开发必须围绕产品这个重要目标来进行。产品开发一方面要大力研究、设计、制造新产品，发展新品种；另一方面也要注意对老产品的改造。有的老产品，技术已过时，用户已不适用，使用也不经济，这就应该淘汰。

还有的老产品，在部分设计口味、工艺、材质、功能、营养、风味使用等方面，只要加以适当改进，例如提高原有产品的性能，改进口感、风味，适当增加产品功能、营养结构、改变材料、工艺等提高产品品质，与目标消费者对接。

酒花新产品（技术/产品）研发：技术研发指新品种、新技术从创新构思的产生直至品种、技术审核确定的环节。是研发人员或研发机构根据市场现实或潜在的需求，通过一定的材料和技术路线，采用适当的方法和手段，筛选出具有能满足市场需求或能更好地满足市场需求的新品种、新技术，新服务。

任何加工企业的核心是：技术产品研发是企业的灵魂，否则、生存与发展都是负数。 糕饼加工企业必须务实地、不惜一切代价研发具有市场悦动的产品，否则、只能在快乐的痛苦中挣扎！也就是辛辛苦苦几十年_赚得白菜钱、超的白粉心！走别人的成功之路永远不会超越前者，可能研发的周期比较长、投入比较多，但是可以起到一劳永逸的效果。

产品能否感动你与用户： 在产品同质化时代、唯有你的产品既要感动自己更要感动用户，才是真正的王道！ 这就要求运营人员既有产品思维也要有营销思维，从产品角度去看如果最地道的产品品质都不能感动自己那就失去了源动力，再好的文案也是花拳绣退，中看不中用，好吃和安全新鲜是产品的基本属性，

特色和追求产品的极致决定产品营销的长度和广度，对于产品要有“己所不欲勿施于人”的情怀。从营销角度去看，移动互联时代，用户思维是一切营销活动的基础，必须从用户需求出发，既要满足用户的物质需要也要满足精神需求，用换位思考和同理心去挖掘用户的真实需要，这是精准营销的起点，文案是促进产品与用户建立联系的催化剂，好的产品必须在品质与情感上去感动用户，好的文案不管用那种表达方式但最终是要走心的，能与用户产生情感共鸣，在用户心智中产生好的感受或者体验。

了解更多酒花面包详情，请阅读以下文章：
△《酒花面包和老面包（手撕面包）》
△《新式酒花面包技术转让参数》
△《糕点奇葩尖刀技术-杜氏酒花面包》
△《啤酒花面包在未来市场中的价值 》
△《酒花面包》
△《酒花面包软实力》
△《酒花面包技术转让（杜氏标准化新酒花面包技术）》
△《酒花面包技术① 》
△《酒花面包技术②》
△《酒花面包技术③》
△《老面包、酸面包、酒花面包、米酒面包技术》
△《酒花面包14大优势 》
△《酒花面包为何是养胃面包》等。

糕饼工匠杜德春：43年专注面点面食发酵与焙烤食品食材、配方、工艺、糕饼文化审美造诣精髓；设计之传统匠人；垂直度与专业造诣之深、精通传统糕饼京派、苏派、粤派传人；面包蛋糕以及焙烤食品资深防腐专家；自成一派。中国焙烤食品工匠杜德春-继日本德国后、真正崛起的中国本土实力派糕饼资深工匠。