籽用南瓜是中国农业之光，那得种好、卖好，这“光”才会一直亮
南瓜是葫芦科南瓜属一年蔓生草本植物，它原产于中南美洲大陆，是一种起源较早的蔬菜作物。据考古研究发现至少在5000年以前，美洲大陆的原著民就已开始对南瓜进行栽培种植。大家也知道，只要是原产于美洲大陆的农作物，传入中国的时间一定不会太早。不过不得说像玉米、番茄、南瓜、土豆、向日葵这些美洲大陆“原产出品”的农作物，不管是从适应性、经济性、食用性还是产量上来看都皆属精品。南瓜约在明朝才传入我国南方地区，因古人对于农作物的命名太过于随意，总爱因外型、因来源、因用途给其命名，因此什么北瓜、倭瓜、金瓜、番瓜、饭瓜等等都扣到了南瓜的头上，这也就导致了当下我国东西南北各地对南瓜有太多的称呼。南瓜不像与它同期传入的向日葵、番茄一样早期发展较为缓慢，它初期传入后很快就因为对环境较强的适应性、相对较高的单产以及作为蔬菜的它兼具的粮食属性，被大规模推广种植。南瓜对于环境适应能力可见于即便是幅员辽阔其后迥异的我国也几乎没有不适宜南瓜生长的地方，因此明朝中后期时它的身影就已几乎遍布整个中国，成为上至达官贵胄下至平民百姓都十分喜爱蔬粮兼备的农产品。
近现代以来，随着农业种植技术的的发展，我国南瓜品种日趋丰富，据不完全统计国内主培品种就已近2000个，不论是从形态大小还是口感甜度上看，我国南瓜可谓是千姿百态各式各样。并且我国南瓜的种植面积和产量都位居世界首位，世界上每两个南瓜就有一个产至中国，不过直接食用的南瓜，绝大部分都被我们自己内耗了。而今天依农要和大家聊得“籽用南瓜”，就是产出我们平常嗑食南瓜子那种南瓜，出口量则占据的国内总产量的50%左右，并且占据了世界南瓜子贸易量的70%以上，因此籽用南瓜也被很多业内人员称之为“中国农业之光”。
南瓜子就是我们平常所说的白瓜子，我国食用瓜子的历史非常悠久，最早被古人嗑食的应该是传入时间较早的西瓜子。明朝中后期南瓜被广泛栽培种植后，古人除发现其蔬食特性外，也开始食用其种子。古人嗑食南瓜子的历史是有诸多文献可考的，不过其实不用文献考究，我们想一下就可以知道，古人吃完南瓜看见了除颜色外其它皆与西瓜子极为相识的白色南瓜子，一定会有想尝一下的冲动，这是华夏民族沁入骨髓对美食的热爱。我国大范围流行嗑食南瓜子应该是在清后期，不过即便是已流行嗑食南瓜子，在那个蔬菜粮食极为珍贵的年代也只是作为南瓜食用后的“附属赠品”。
近现代以来随着社会经济的发展以及南瓜子的经济价值日趋显现。南瓜籽所含的营养成分非常丰富，嗑食味道鲜美，在日本、韩国算得上是较为高端的干果；并且还能用于医药、食品加工、榨油、化妆品等行业中去，欧洲国家对其需求量很大，行情较好时田间的收购价格就可以达到10—20元每斤。因此我国从20世纪70、80年代开始专门栽培籽用南瓜，发展至今我国每年籽用南瓜的栽培面积约在500万亩到700万亩之间波动，年总产量在40万吨左右，已成为全球范围内种植面积最大，年产量最多的国家。目前我国主要栽培的籽用南瓜品系有产出白板南瓜子的中国南瓜品系和印度南瓜品系，以及产出光板南瓜子、无壳南瓜子的美洲南瓜品系。国内栽培区域主要集中分布在东北、内蒙古、新疆、甘肃等地，之所以不像食用南瓜分布那样广泛，是因为籽用南瓜对生长环境有一定的要求，它需要充足的光照、干旱的环境以及不高不低的温度，才能高产优质。籽用南瓜的种植发展，确实带动了种植产区的农业发展，在一定阶段内增加了农民朋友的收入，切实的做到了国产农产品出口创汇。不过凡事都得透过现象看本质，深入的去挖掘，其实我国籽用南瓜产业的发展还是存在诸多问题的，这时候说它产业蓬勃是“中国农业之光”，可能有些为时过早，接下来我们客观的来看一下。
你说只有中国人才吃南瓜子，50%的出口量不答应；但你说当前籽用南瓜产业蓬勃，是“中国农业之光”，农民兜里赚的钱不答应。
现如今国际市场对南瓜子的需求量确实很大，我们也有，在贸易量上也占有较高的份额，仅从这些角度上看，讲它是农业之光也说的过去。但是从事种植生产的农民朋友兜里赚的钱最知道实际情况，其实近几年籽用南瓜的产量品质、价格行情都不太稳定。之所以依农前文说种植面积时只给出范围，是因为对于一年生的农作物价格行情好了，农民就扩种、差了就弃种，我们都明白这种现象十分不利用一个农产品产业的健康发展。而导致这种情况也不是一方所致，和种植端生产端都脱不了干系，接下来依农就种植端和市场端两个方面给大家谈一下那些限制我国籽用南瓜发展的问题。
种植生产端存在的问题
- 种植管理粗放产量不稳定：不论是任何作物，粗放的种植管理模式都是当前种植生产端限制我国农产品发展的最重要因数没有之一。籽用南瓜的粗放管理主要体现在，从事籽用南瓜种植的农民朋友不重视优质种子的选取，不愿迭代更新钟情于较老品种，种子的源头都没把握好就很难有一个较好的产量和品质；其次在施肥上也不够合理，常常因过施化肥、农药造成土壤恶化最终导致籽用南瓜减产降品；另外目前各产区籽用南瓜的病虫害已相当严重，对其产量和品质的影响也非常大。没有产量和品质就代表着农产品不会受到市场的待见，农民朋友很难有一个较好的收益。
- 仅以南瓜子为利润基础导致产能浪费：我国大部分籽用南瓜产区，还存在一个问题那就是种植籽用南瓜只卖南瓜子。不过虽然籽用南瓜以产籽为主，其果肉与食用南瓜营养成分也较为相近，被浪费掉实在可惜。不过这个问题也不能完全归结与种植生产者，因为现阶段少有收购籽用南瓜果肉或进行加工利用的涉农企业。因此从种植到生产加工都降低了籽用南瓜的经济附加值。
市场端存在的问题
- 出口量虽大但多为初级产品：我国南瓜子的出口量虽然较大，但多为带壳或脱壳的初级农产品，这就导致了它的经济价值相对较低。我国出口的南瓜子70%以上都进入了欧洲，他们拿来做什么呢？欧洲人把低价进口了南瓜子视成“原产料”，用于食品加工、医药制作、精油提取、南瓜籽油的榨取（南瓜籽油是优质的食用油料，相同种植面积下品质和产油量都要高于大豆），这一下价值就翻了好几倍。
- 国内南瓜子消费模式单一存在发展局限：到目前为止国内消耗南瓜子方式，仍是作为干果以嗑食为主，这很大程度的限制了它的发展。而作为瓜子一类的干果，它相对于葵花籽来说只能算是一个小众的农产品，因此对于它国内需求量是有限的，这也是导致籽用南瓜种植面积和价格行情逐年波动的重要原因之一。
其实归根结底的从市场端看，这些问题的症结就在于当前国产籽用南瓜没有或是少有完善的加工产业链，直白的讲就是在加工下能卖10块且“边角料”还能赚些钱时，我们做的却是把“边角料”丢了，卖着2块的原料。
写在最后，种好、卖好，籽用南瓜这束“农业产业之光”才能一直亮下去
就目前籽用南瓜的发展情况来看，国外对于南瓜子的需求量是逐年上升的，因此国内籽用南瓜的种植发展确实有一定前景，但是若不克服那些问题，别说农业之光了，一旦农产品产业上下游都赚不到钱，结果不言而喻。其实农业的发展说难也难，说简单也就是做好种植端和市场端的工作。农民朋友要想创收，首先得把籽用南瓜种好，保障产量和品质是种植端可掌控的收益关键，而对于市场端而言，需要企业和相关部门站出来，切实的做好南瓜子的深加工产业，把其经济价值提上去，另外国内消费者的消费习惯是培养出来的，那些南瓜子的加工品得先有才能再谈卖。最后依农想说，要想国产籽用南瓜成为真正的“中国农业之光”并且一直亮下去，种好、卖好是成败的关键。