物竞天择|改造一个人的胃

题记：听着这首歌想起我的初中、高中及大学的同桌。不知不觉，离初中毕业16年，高中13年，大学10年。所幸，我的这些同桌一直保持联系···

我是山西人，典型的山西胃，喜欢山西美食。可是离开家乡，我再也吃不到正宗的家乡饭了。很纳闷，山西美食为何出不来，原因之一是低调；原因之二就是山西的美食需要当地的水。比如，山西的粉条，用大同的水活着粉面就可以，太原的水就不行。

和老王在一起后，我就定下一个小目标，改造他的胃。比如，饭前是不能吃水果的，因为水果太凉；比如晚饭通常是凉菜、热菜+小米粥，没有主食；中午就这样···

这只是其中的一个举例。主食方面主要以馒头、面条为主。

最开始老王是拒绝的，“凭什么一种文化要压倒另一种文化？”

可是看了我的体型和健康水平后，他还是信服我了。这就是“物竞天择，强者指引”。当然，我并不是个例。老王说，“有一次他去火车站接我，进站台接的。车到站后，乘客陆陆续续走出来，很山西。”

没错呀，我们山西人是特别壮实。别的我不敢说，但是饮食文化自信，我绝对要挺山西。

山西人的健康不在于精细，在于“粗糙”。在山西绝对不会说，今天叶绿素补得多了，明天得补点胡萝卜素···come on，工作都让人变成机器了，生活上我要自由、自由、自由！

所以每次老王跟我说，这个吃多如何如何，我偏偏逆着干！我就不相信规则。

除了饮食上，老王的衣着也经过我的改造。比如冬天的时候要穿棉背心，怕胃着凉，而且还怕冻坏了咳嗽···

如果想健康，建议来山西。我没有一本书教你如何如何，我有的是 饮食文化自信！