【报春花】刨菜小记

整天待在家里，总觉得春天慢啊慢，出门一看才发现春色近在眼前了。草返青，树袅娜、时不时甩动绿袖子；不远处的大田里，旋耕机整地起垄，带起的尘烟飘过来飘过去，也让人忍不住留恋、注视。

把车停在松树地头，顺着林间小路向两侧寻找，他眼尖手快负责刨菜，我负责抖了土、揪菜根。才进四月门，野菜稀稀拉拉的，有的还埋在松针下面，得仔细扒拉。这些野菜并不陌生：婆婆丁、苦麻子、车前草、老鸹筋、水荠菜……都如儿时玩伴的乳名。

小时候，大人们忙着去生产队干活儿挣工分，刨菜是孩子们的事，一到星期礼拜，写完作业，一群丫头片子扎上花花绿绿的纱巾，拎着家伙什直奔大草甸子，刨一会儿玩一会儿，实在累了，就把条绒布鞋脱下来，用力甩出老远，光着脚丫走道。

那会儿，野菜也不是什么稀罕物，漫山遍野的，再怎么贪玩，一晌午的时间也能刨得筐满。大多数野菜味道又苦又涩，小孩儿们并不爱吃，可青黄不接的季节，家里除了生芽的土豆、腌得齁咸的芥菜疙瘩，几乎没什么菜下饭。母亲看我们实在馋得慌，就隔三差五，把新鲜的野菜用清水洗上三五遍，剁细碎掺和两大捧玉米面，放到蒸屉上。当然要再淋上几滴豆油。几把火烧开，香味便随着热气窜了出来……

这一走神儿不打紧，他那边已经攒了好几堆，见我撵不上，就边帮忙抖落土边说：“别忆苦思甜了，现在家家户户饭桌上不缺好嚼谷，吃野菜倒成了尝鲜儿，去超市买也得二十多块一斤，跟猪肉价差不多。你小时候吃野菜，就等于如今吃猪肉不花钱，还不用担心'三高’，一举两得。”听他这么一说，细琢磨也不是没道理，凡事换个角度去思考，心境会随之不同。

本着不贪心的原则，刨了大半筐，决定从另一条岔路往回走。说也奇怪，不刻意寻找，那些野菜反倒这一棵那一棵的自己蹦出来，遇到一小片绿油油的响马菜时候，还是停了下来。响马菜又叫大脑瓜，学名小根蒜，比较辣，可以洗净直接蘸酱，也可以烙白面饸饹，当然也可以摊薄饼，再炸一碗鸡蛋酱，卷着吃，保管你吃完这顿想下顿。

村里的朝鲜族人还会拿它拌咸菜：把准备好的香醋、生抽、辣椒面以及食用盐、白糖等调料放在一起调匀，再把大蒜去皮捣成泥也放到调料中，搅拌均匀，最后将调料汁倒入洗净的小根蒜中拌匀，腌制四五个小时以后，一盘别具风味的咸菜就可以食用了。

出了松树地，迎面碰上两个刚来的，见我们收获颇丰，打个招呼，就急匆匆地分头刨菜去了。我也收回思绪，拢拢被吹乱的头发，目光跟随着车奔跑，顺手撸下几串鸟鸣放进柳条筐中。风虽然还有几分冷，可该生长的会继续生长，含苞的花儿也会次第开放。谁会错过春天，与春天一起生香呢！

李淑丽