这道荔芋蒸排骨很好吃!
荔芋,就是荔浦的芋头,在桂林说到芋头,就属荔浦的芋头最好吃,又香又粉,在桂林人心中,俨然已经把芋头当成荔浦的代名词了。那小编今天就教大家做这道好吃又营养丰富的荔芋蒸排骨吧。
材料:荔芋一个、排骨一根、豆豉、姜、蒜
做法:
1、芋头切小块,大小大概是大拇指宽度
2、腌制排骨,将姜、蒜、豆豉洒在排骨上,再倒入适量的料酒和生抽
3、拌匀,腌制10分钟
4、将切好的芋头均匀得铺在盘底,上面再铺上腌制好的排骨,汁也要倒入盘中哦,这样才会更入味,小编喜欢吃辣椒,所以忍不住放了几个酸辣椒 ,不吃辣的朋友不用放
5、锅里水烧开,就可以把菜放入锅内开始蒸了,蒸15分钟就已经熟透了
6、出锅啦!荔芋的香味扑面而来,好香!再洒上少许葱花,简直色香味俱全!
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