古代“医酒同源”理念下所诞生的中华名酒

中华医药源远流长，其“药食同源”“医酒同源”的主张下，形成了“酒为百药之长”的应用理念，从而孕育出独具东方传统健康理念的酒种——露酒。露酒最早源于商朝，在宋朝达到鼎盛期。经历明清宫廷对其治疗、调理作用的重视，露酒逐渐成为中华民族健康智慧的代表。

《黄帝内经》中数处有酒药用的记载，如《素问·汤液醪醴论》中专篇描述：“必以稻米，炊以稻薪，稻米者完，稻薪者坚……此得天地之和，高下之宜，故能至完，伐取得时，故能至坚也”， 讲述了酿造酒的原料、方法和酒的性质，并借酒性治病的道理。

酒醴是中国传统医学中一种重要的治疗方法，将中药材用酒浸溃处理、或水酒和煎、或将药散纳入酒曲酿酒，取汤液服用。将中药材用酒浸渍，是因为很多中药有效成分是通过酒来析出，而且，酒，味苦、甘、辛，帮助行药势，杀百邪恶气。

而中国露酒，以酒性激发药性，将“饮酒”与“健康”紧密连接在一起，成为中医药发展史上的重要节点。竹叶青酒作为中国露酒的代表性民族品牌，传承中国传统文化“天人合一”“道法自然”的健康理念，是中国唯一始终坚持“纯植物草本”的健康名酒。

明朝大医学家、药物学家李时珍在《本草纲目》中明确记载：“竹叶酒治疗风热病，清心畅意”，就是以淡竹叶浸泡至酒中而得。

竹叶青酒拥有悠久的历史。公开资料显示，竹叶青酒始于南北朝，昌于唐宋，大兴于明清，拥有1500余年历史传承。历史上，竹叶青获三届国家名酒、五次国际金奖，品牌底 蕴深厚。

竹叶青酒其基酒全部选用陈年汾酒。杏花村汾酒酿制技艺，经中华人民共和国国务院批准，列入第一批国家级非物质文化遗产名录。汾酒酿艺，口传心领、师徒相延、代代传承，讲究“人必得其精，水必得其甘，曲必得其时，粮必得其实，器必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓”。

千年品牌，千年老字号的“竹叶青酒”，是中国酒中最特殊又最完美的绿色保健酒。中国唯一的集中国国家名酒和保健名酒两个名酒于一身的中外著名饮品，中国唯一保健名酒。国家卫生部又通过临床试验后于1998年2月16日以卫食健字[1998]第053号文件批准“杏花村竹叶青酒”为我国至今唯一的保健名酒，其批文为：“本品具有促进肠道双歧杆菌增殖，改善肠道菌群的保健功能”，竹叶青酒从而成为保健食品，对于男女老少是最好的保健食品。

竹叶青酒的现代研发，创新采用国家专利的浸提工艺和复蒸馏等高科技提取技术，攻克降糖与配制的技术难关，实现了“高品质、低糖度、精药材”的升级，形成真正“完美缔合度”的酒体。

竹叶青酒传承中国“自然调养”的健康理念，其“纯植物草本”的健康配伍，与其他采用动物性成分的酒有着本质性的区别。竹叶青以抗氧化和提升免疫力为主要的健康功效，将人真正作为一个系统性、周期性的生命体来看待，对人体的调养温和、滋润。因此竹叶青酒是最能体现中国传统健康理念的中国名酒。