专访《打卡吧！吃货团》主创：延续喜剧基因，释放人间烟火气
继接地气的上海阿姨出圈后，《打卡吧！吃货团》又把热情的东北大哥送上热搜。
吃货团第二站来到哈尔滨，当THE9-刘雨昕、杨迪、烧饼基本放弃解谜沉浸在美味的排骨包子里，邻桌的两位东北大哥依然绞尽脑汁思考“内卷、扑克脸、条形码”指向的食物到底是什么，最终得出了烤冷面的答案。
由东方卫视、欢乐传媒联合出品的户外美食趣味真人秀《打卡吧！美食团》一经播出，就被网友誉为新一代“最强下饭综艺”。
怀揣着对节目幕后故事的好奇心，影视产业观察近日对《打卡吧！吃货团》总导演、东方卫视独立制作人王海龙，节目制片人、欢乐传媒制作人邓峻承进行了专访，聆听他们分享了创作心得。
探索中国喜剧综艺
实景化的可能性
提及欢乐传媒，不论是行业还是大众，想到的第一个关键词就是喜剧。
延续七季的《欢乐喜剧人》，让相声演员、小品演员首次以“喜剧人”的身份同台竞演，帮助沈腾、贾玲、宋小宝、岳云鹏、贾冰等喜剧人走进大众视野，让观众淋漓尽致地感受到喜剧的魅力。
从《喜剧总动员》舞台走出的小品《你好，李焕英》，被誉为“笑中带泪”的典范，由贾玲导演的同名电影更是成为了今年春节档票房冠军。
在喜剧这一赛道上，欢乐传媒可以说已经将演播室综艺做到了极致。不完全统计，在《欢乐喜剧人》《笑傲江湖》《喜剧总动员》等节目里已经诞生了1000+喜剧作品，这当中不少都具备进行影视化改编的可能性。
邓峻承透露，国内多家知名网络视频平台都曾向欢乐传媒表达过在喜剧品类影视综开发上的合作意愿，目前公司已经与一家平台签订了战略协议，授权其进行院线电影及网大的改编。
与此同时，欢乐传媒意识到，为了喜剧产业生态的长线发展，必须要给行业留出内部造血的时间。邓峻承表示：“喜剧有个最大的天敌叫做时间。我们需要时间去沉淀一些更好的喜剧作品和喜剧的新鲜血液，等沉淀完之后，我们会以一个更好的方式和模式，给大家带来能为生活解压、让生活闪光的年轻态的优质喜剧作品，让《欢乐喜剧人》的老粉们感受到一个充满新活力的《欢乐喜剧人》。”
另一方面，作为国内喜剧综艺的头部厂牌，欢乐传媒也在积极探索喜剧综艺的新模式。喜剧和美食是最接地气和满足用户刚需的两种题材，欢乐传媒此次把两个最受用户喜爱的元素链接在一起，进行了一次创新尝试。
邓峻承表示：“喜剧人在一起吃饭的时候是最有趣的时候，他们包袱不断，一个菜就能够聊出很多有意思的话题。于是我们就想到喜剧其实可以深入到人们的生活当中，可以走到户外，给大家带去欢乐的同时，以喜剧视角解构一些有意思的社会现象和社会话题。”
而一档将美食题材与户外游戏挑战形式相融合的节目，无疑符合周六晚间档观众对于合家欢内容的需求。在项目落地的过程中，欢乐传媒与老搭档东方卫视一拍既合，此次强强联手的深度合作，交出了《打卡吧！吃货团》这份亮眼的成绩单。
以“逛吃”生活方式
挖掘城市文化基因
不爱逛景点，只爱吃美食，已经成为当代年轻人热衷的一种旅行方式，也是王海龙和好友日常的休闲方式。《打卡吧！吃货团》将年轻人的真实生活面貌以综艺节目的形式呈现，天然的亲近感无疑能击中用户的心。
在创作理念上，导演组和欢乐传媒不谋而合的点，便是对欢乐的追寻。王海龙表示，团队首先明确的是想要打造一个极致简单快乐的节目，玩法用一句话就能概括：三五好友去到一个陌生城市，在当地向导的带领下打卡美食。
第一季节目，吃货团将完成六大城市的美食打卡。王海龙表示，在地点的选择上遵循两个大逻辑，一是选择代表性的美食之都，比如哈尔滨，二是根据常驻嘉宾的属性，去到他们的家乡，比如丁禹兮是上海人，THE9-刘雨昕是贵阳人。
在具体菜品的选择上，也有两种主要方式，王海龙表示：“一是找当地的朋友推荐他们平时喜欢吃的东西，另一个是找当地的美食家推荐正统美食。每座城市的样本量在30道左右，最后筛选出的菜品，一定要能够体现城市特色，跟当地老百姓日常生活息息相关。”
以锅包肉为例，这是一道哈尔滨每家餐馆都有的家常菜，要为其选择一个固定打卡点，是摆在导演组面前的一道难题。而《打卡吧！吃货团》找到了创始人郑兴文后人开设的老厨家道台食府，带出美食背后中外文化融合的故事。
锅包肉的前身是咸鲜口味的焦炒肉片，1907年，郑兴文为了适应国外宾客的甜酸口味改良而来，并按照烹调方式将其命名为“锅爆肉”，因俄罗斯人的发音演变为“锅包肉”。锅包肉是一道外交菜的信息，不仅吃货团成员不了解，连本地向导烧饼也是第一次知道。
在通过轻松欢乐的打卡之旅释放烟火气的同时，为美食类综艺增添现实叙事力量和表达空间，正是节目的深层价值所在。王海龙表示：“打卡美食本质上打卡的是城市，我们希望把各个城市不为人知或是被误解的地方呈现出来，让大众对其产生新的认知。”
提及东北花棉袄，大众多半会一笑置之，但王海龙此前了解到这一特色服饰其实是东北工业发展的缩影。
建国初期人们的服装以深蓝、墨绿、黑灰为主，在进口花布的同时，印染厂也在大力进行自主研发。东北一所印染厂率先研发出了凤穿牡丹图案花布，让人们可以身着鲜艳的色彩展现出活力的精神面貌，在当时是鼓舞人心的壮举。借助趣味的环节设置，《打卡吧！吃货团》揭开美食背后的历史故事，描绘出各地独特的人文风情与时代记忆。
以浓厚情感为根基
实现多方共赢
看完播出的三期节目会发现，《打卡吧！吃货团》是少有的，不吝惜把镜头聚焦于普通人身上的综艺。上海街头帮忙破解线索的阿姨，哈尔滨音乐公园跟郑恺玩瞪眼游戏的小女孩，张包铺里热心解谜的东北大哥等路人，都给观众留下了深刻印象。
王海龙表示：“你会发现当地人帮助到嘉宾的不是玩游戏的能力，而是人身上本真的特质，上海阿姨的接地气，哈尔滨人的热情，以及后面贵阳人的直爽，都帮助到他们。”
而《打卡吧！吃货团》之所以能够再现“神路人”，跟节目背后《极限挑战》原班制作团队密不可分。王海龙与七季《极限挑战》共同成长，极限男人帮之间的兄弟情，导演组与嘉宾之间、整个制作团队内部的深厚情感，是王海龙最珍视的部分。王海龙表示：“在我看来，所有节目的主体一定是感情，是主MC团队的感情去支撑这节目。”
在《打卡吧！吃货团》里，我们同样窥见了浓厚的情感底色。吃货团成员丁禹兮、THE9-刘雨昕、杨迪、岳云鹏、郑恺(按姓氏排序)，嘉宾们彼此之间大部分并不熟悉，节目通过两天一夜的旅行方式和去剧本化的玩法，帮助嘉宾团快速建立起良好的关系。
大部分真人秀采用的是三天拍两集、中间休息一天的拍摄单元，这样会造成嘉宾情绪的断点，前后衔接不上。而《打卡吧！吃货团》模拟真实的旅行，采用两天一夜连续拍摄的方式，嘉宾会在第一天晚上进行真实的合宿。
在这样一种朋友出行的真实氛围下，嘉宾迅速建立起可以插科打诨、相互调侃的关系，碰撞出奇妙的化学反应。王海龙透露：“在晚上关机之后，嘉宾还是会凑在一起聊天，比如在第一次录制的时候大家玩游戏、畅聊至凌晨四点。”
在第一期录制完成后，艺人都给出了正向反馈，导演组也跟艺人团队之间建立起充足的信任感和默契。从上海站丁禹兮、岳云鹏的兄弟情，THE9-刘雨昕、杨迪“相爱相杀”的感情，到丁禹兮、郑恺两个上海大男孩勇闯哈尔滨的同乡情，无不给观众带去了欢乐与温暖。
对于《打卡吧！吃货团》整个项目而言，也是以东方卫视和欢乐传媒高度契合的创作理念、深厚的信任为根基。导演组在内容层面上的专业把控，欢乐传媒在头部资源整合、工艺流程管理、项目运作等方面的能力，共同造就了这档综艺。
基于节目播出以来在台端收视、网端热度、市场反馈、用户口碑等维度取得的成绩，《打卡吧！吃货团》第二季的计划已经提上日程，王海龙透露，会在尽可能保留固定嘉宾阵容、现有看点的基础上，提升节目规模。
而内容背后运转的一套完整商业逻辑，也将推动这一IP释放巨大的商业价值。邓峻承表示：“节目会联名不同的饮食品牌，同时会有自己的线下实体，一系列的产品会慢慢地铺开来。”
欢乐是所有人不可或缺的精神养料。在邓峻承看来，中国未来的喜剧综艺会朝着实景化方向发展，喜剧人不仅会在舞台上发光发亮，还会深入到人们的生活当中，带领大家零距离感受喜剧的快乐和魅力。作为中国喜剧产业的领军人，欢乐传媒今后也将继续不遗余力地推动行业发展，拓宽喜剧的外延，与大众一同笑出生活正能量。