【天之基·我和我的祖国】征文之25：豫坡品质，酱意浓香（报告文学）/赵付友

按语：此为“西平文学”微信公众号推送的最后一篇“天之基·我和我的祖国””应征文稿。“天之基·我和我的祖国”征文活动已于7月底截稿，共收到辽宁、河北、贵州、江苏、江西、安徽、山西、山东、湖南、福建等地作家诗人来稿140多篇（首），近期将对所有来稿进行整理，予以三评（初评、二评、终审），预计8月底公布获奖名单，9月举行颁奖仪式，敬请期待！！

好粮好水酿好酒，

绿色生态环境美，

酱意浓香承一脉，

勇立潮头竞风流。

2019年7月17日，在豫坡集团酱意浓香型白酒鉴评会上，江南大学副校长、中国酒业协会副理事长徐岩欣然题写了这首诗。

一

工人加班加点，日夜忙着生产，看着出出进进拉酒送货的大小车辆，流露在豫坡集团董事长张建设脸上的不仅仅丰收后的喜悦，还有对豫坡集团未来发展前景的思考。

这一天，是2018年的年终岁尾。

经过几代豫坡人的打拼，经过豫坡人最近十多年的艰苦创业，豫坡酒业闯出了一条独具特色的企业发展之路，迎来了豫坡酒业发展的最佳时期。

面对企业眼前红火的产销场面，豫坡集团董事长张建设在自己的日记本上写下了这样一行字：居安思危。胜利者最大的敌人不是对手，而是自己。

白天，和工友们一起卸货装货，制曲，酿酒；夜晚，和工人们谈心聊天，谈工作心得，谈企业管理，谈酒厂发展远景。夜深了，工人都休息了，唯独张建设住室的灯还在亮着。轻轻地喝一口茶，看一会儿书，再思考一下明天的工作。

一个个不眠之夜过去了，如此五次三番的日夜思考，如此三番五次的思想斗争，张建设董事长一遍遍地吟咏着墙壁上的一首诗：甘水老王坡，人工泥池墙，双轮成醪底，酱意兼浓香。

这首诗不长，四句话，二十个字。

有人说，文章越精炼，含义越深刻；还有人说，讲话越少，分量越重。事实也正是这样。1991年11月4日，中国微生物研究所名誉所长、中国科学院院士、国务院经济技术顾问、全国著名酿酒专家秦含章先生一生很少给别人题字写诗，唯独这一次，品评豫坡酒后，欣然挥笔写下了这首小诗。

如今，这首小诗张贴在豫坡集团的文化墙上，张贴在豫坡集团的橱窗和企业最显眼的廊道两旁，更有意思的是：每逢说起豫坡酒来，每一个豫坡酒业的员工都会即兴吟诵这首小诗。

想到自己几十年的豫坡经历，再一遍遍地反复吟诵和回味秦含章老先生的这首小诗，张建设董事长仿佛又听到了秦老先生的殷切嘱托和期盼。

二

1980年，时任厂长刘武昌带队去贵州茅台酒厂学习酿酒技术。出发时，刘武昌带着几瓶甘甜的老王坡水，一是为了路上解渴应急，二是顺便验证一下老王坡酿酒的水质成分。再捎带些老婆亲手烙制的小麦面单馍，行色匆匆地刘武昌信心满满地踏上了前往贵州茅台酒厂的征途。

熬过两天两夜的旅途，带着一身的疲惫，下火车，坐汽车，乘三轮，再步行。终于看见茅台酒厂的大门了，兴奋掩盖了疲劳，喜悦掩饰了饥渴。刘武昌小跑式地来到了茅台酒厂的门卫跟前，敬上一支烟，递上介绍信，简单地介绍着自己和前来取经的缘由。

一听说又是一位来学习酿酒技术的，任凭刘武昌磨破嘴皮子，对方把介绍信扒到一边，把香烟接过又扔掉：“酿酒技术是我们的商业秘密，我们不外传。”

看对方一副铁石心肠的样子，刘武昌心凉了，他像个上学迟到的小学生一样，无精打采起来。一阵寒风吹来，刘武昌猛地打了一个寒噤。蹲在茅台酒厂的大门一侧，想到来之前的雄心勃勃，想到满怀弘扬祖国酒文化的希望，想到发展壮大家乡酒厂的远景规划，刘武昌顿时又来了精神。

悄悄地站起，再次走到门卫跟前，刘武昌满怀敬畏之心，轻轻地塞给门卫一盒家乡生产的香烟：“我进去看一看就走。”

“看半眼也不行！”

此时此刻，刘武昌和门卫的对话交流早被站在一旁的茅台酒厂厂长看到了、听到了。出于对刘武昌不远千里前来学艺的敬畏之心，厂长被刘武昌的执着精神所感动，走上前来，厂长告诉门卫：“看他也是真心来学习酿酒技术的，为弘扬祖国的酿酒技术，咱就破例一次吧，让他进厂参观一下咱们的生产流程也好，他参观回去后，给家乡人一宣传，也等于免费为咱酒厂扬名做广告了。”

听到厂长答应了，刘武昌顿时忘记了饥渴，他满脸欢喜地小跑走进了茅台酒厂。在厂长的引领下，刘武昌被茅台酒厂现代化的生产流程线和精密的酿酒技术所吸引，他边看边用大脑记，来时满身的疲惫早已抛到了九霄云外。

参观完了，刘武昌拿出了自带的老王坡水，在茅台酒厂的化验室里，他第一次在实验室里验证了老王坡甘甜的地下水适宜酿酒的结论，也更加坚定了刘武昌振兴家乡酒厂的信心。

感觉彼此都是酿酒爱好者，都是为了弘扬祖国的酒文化，刘武昌和茅台酒厂厂长两人很快就有了共同语言。不知不觉中，两人竟然成了无话不说，无话不谈的知心朋友。这一次亲临茅台酒厂的现场参观和取经学习，刘武昌不但开阔了眼界，还增长了见识，学到了许多酿酒的新工艺。

有了第一次，就有第二次、第三次。在前往茅台酒厂取经学习的几年中，刘武昌带领酒厂职工不断加强技术研发，产品质量一年一个新台阶，1982年，豫坡酒被评为国家农垦部优质产品，河南省优质产品奖。

三

今天的成绩，是昨天汗水的凝聚；明天的繁荣，是今天奋斗的目标。

经过多日的思考，汇聚豫坡集团干部职工的智慧，2019年新年伊始，张建设董事长和他带领的团队响亮提出了振兴豫坡酒业的发展规划：以老基酒为基础，全力打造酱意浓香型豫坡酒品牌。

有了产品定位，恰如战士找到了进攻的目标；有了产品定位，也就有了酒厂发展的方向。

生活小酒，爱不释手。2019年2月，豫坡老基酒新品牌“基酒哥，基酒嫂”免费送小酒活动连发三波。

党建引领，文旅促发展。2019年3月，豫坡酒业亮相西平县第二届海棠文化节暨西平县首届旅游商品展。

以文为品，以绿为荣。2019年4月，“天之基杯·我和我的祖国”庆祝新中国70华诞征文大赛启动仪式在豫坡老基生态文化园成功举办。同月，豫坡酒业助力“振兴豫酒，香飘华中”国际糖酒会。

种好粮，酿好酒。2019年5月，豫坡集团与中国农业科学院联合打造20000亩绿色食品示范基地，酱意浓香型白酒风格研讨会成功召开。

老王坡产好粮，酱意好浓香。2019年6月，多家媒体记者应邀参观采访酱意浓香型白酒——豫坡老基酒。收获的6月，《河南日报》不惜篇幅，以“发现豫坡之美”系列报道的形式，连续5次报道了豫坡酱意浓香型白酒的研发和生产，称豫坡老基酒为“酱意浓香老基酒，豫酒创新之典范”。

党旗红，企业兴。2019年7月，驻马店市委组织部和西平县委组织部门来豫坡集团调研非公党建工作，指导酱意浓香型白酒的研发和生产。

……

坚守工艺，创新豫坡风格；科研助力，夯实豫坡品质。2019年7月17日，在豫坡集团酱意浓香型白酒研讨会上，江南大学副校长、中国酒业协会副理事长徐岩发布鉴评意见：酱意浓香型老基酒，陈香、酱意突出，浓酱适中、香味协调，甘醇细腻、回味绵长、口感独特。