送您6把养肝护肝的金钥匙

肝脏基础知识导航

认识肝脏的结构

正常人的肝脏约有1200~1500g。正常肝脏为红褐色，软而脆，容易破裂却不易缝合。

肝脏位于腹腔上部，横膈之下，大部分位于腹腔的右上部分。正常情况下，在右肋缘下触不到肝脏。

了解肝脏的功能

人们通常将肝脏形象地比作人体的“化工厂”意指肝脏的功能丰富且重要。肝脏的主要功能包括：营养物质代谢，分泌胆汁，能将机体代谢产物、毒物、药物等转化或降解为无毒的物质，对体内各种激素的分解、灭活起重要作用。

肝脏和凝血因子

肝病患者常有出血倾向，表现为皮肤和黏膜出血、鼻出血、月经过多、胃肠道出血等。

最主要的原因是由于肝细胞受损后，合成凝血因子的功能降低了，凝血过程变得“举步维艰”。

胆红素代谢

胆红素是血红蛋白在体内的代谢产物，游离胆红素在血浆中和白蛋白结合，然后转运到肝脏。在肝细胞内与一种被称为葡萄糖醛酸的有机物结合，形成结合胆红素（也称直接胆红素）后，随胆汁排入肠道。胆红素的生成、运输、摄取、结合、排泄是一个动态的平衡，肝脏处于胆红素代谢过程的中心环节。黄疸的有无和严重程度经常被用来衡量肝脏的功能，并用于评估病情和判断预后。

神奇的功能——肝脏再生

肝脏是一个具有强大再生功能的器官。

证据表明，人类的肝脏切除3/4后，只要剩余的肝组织正常，7~10天后即开始再生，约6个月就能完全恢复原有的功能。

肝脏受损后的恢复也是一个肝细胞再生、肝组织结构修复的过程。但当肝脏功能受损严重时，肝细胞的再生功能也随之降低。

肝脏是一个具有强大再生功能的器官

肝病都有哪些种类

常见的有病毒性肝炎、酒精性肝炎，药物性肝炎、脂肪性肝炎、自身免疫性肝炎，以及其他原因引起的一些肝炎等。

病毒性肝炎又分为甲肝、乙肝、丙肝、丁肝、戊肝。酒精性肝炎是因为常年嗜酒，对肝脏造成了一定的损害而引起的肝炎。药物性肝炎是因为不合理用药引起的肝损伤。脂肪性肝炎是脂肪在肝脏过度堆积引起的肝炎。此外还有与自身免疫性有关的自身免疫性肝炎。在肝炎的基础上会发生肝脏纤维化，然后逐渐向肝硬化发展。

肝炎、肝硬化、肝癌是一个逐渐演化的过程，但也不是每一个肝病病人都要经历这样的过程，但这是一个趋势。

养肝护肝的健康金钥匙

中医道

第 1 把养肝护肝之匙：春季护肝正当时

春季，万物经历了冬季的蛰伏和酝酿，开始生长和发陈，小草长出了嫩芽，树木长出绿叶，这时，人体也顺应天地之气，自身之阴阳气血生发。四季之中，春季属木，五脏之中，肝属木性，因而春气通肝，而肝主疏泄全身气机和气血津液，且主藏血，所以春季养肝非常重要。

春季肝气旺盛而升发，人便精神焕发。人体的新陈代谢与肝脏关系极大，只有保持肝脏旺盛的生理功能，才能适应自然界生机勃发的变化。因此，春季要注重养肝。

西医说

关爱健康，关注人卫健康

北京大学国际医院感染肝病科副主任 荣义辉

第 2 把养肝护肝之匙：注意限酒和戒酒

酒对肝脏来说是“毒药”。90%的酒精由肝脏分解代谢，饮酒首先伤害肝脏。喝一两白酒，肝脏要忙碌4~6小时；喝三两白酒，肝脏辛苦工作一星期也难以完全将酒精分解、排出体外。

在没有保护的情况下，一次过量饮酒相当于发生了一次轻型急性肝炎。长期过量饮酒对肝脏的伤害则更大，可导致酒精性肝病，即使经过救治，所造成的肝损害也无法逆转，很多患者因此埋下了肝硬化、肝癌的祸根。

第 3 把养肝护肝之匙：控制糖类的摄入

过多的糖分摄入会导致肝细胞内的脂肪堆积长期摄入高脂饮食或大量糖、淀粉等碳水化合物，肝脏脂肪合成过多；缺乏运动，造成肥胖，肝内脂肪堆积。所以预防脂肪肝，应控制糖、淀粉等碳水化合物类食品，如甜食及各种碳水化合物饮料。

第 4 把养肝护肝之匙：不乱用保健品

肝脏是人体的大“代谢库”，任何药物的吸收和代谢都与肝脏息息相关，切忌“恨病吃药”，用药过多过杂会加重肝脏的负担，反而对病情不利。不明成分的“保肝护肝”产品，可能导致慢性肝损伤。

第 5 把养肝护肝之匙：不吃霉变的粮食

黄曲霉素是最强的动物致肝癌剂，主要存在于发霉的花生和玉米中。这种毒素耐热，煮沸也难以破坏。江苏省启东地区曾经是我国的肝癌高发区，研究表明，当地雨水充沛，花生、玉米易霉变，罪魁祸首是黄曲霉素。

另外，肝炎病毒与黄曲霉素有协同作用，即肝炎患者又多食黄曲霉者，更易患肝癌。

第 6 把养肝护肝之匙：不盲目吃素

有挑食习惯的人，长期吃素或者饮食不均衡，会导致体内缺少蛋白质。还有一点，长期吃素会导致营养不能满足机体需要，糖皮质类固醇激素分泌过多，使大量游离脂肪酸进入血液循环及肝脏。肝内脂肪酸超过肝脏载脂蛋白的转运能力，也会沉积于肝内，引发脂肪肝。