端午过后来酿酒

图：安水如

端午前夕，与人闲聊酿酒，说，也许今年的端午，我们可以去酿那传说中的道家特有的松针酒。我不爱松针味，但愿尝试。酿酒于我，不过是嬉戏，如同孩子拿着各种东西在玩。

孩子尚在腹中，我就会拿着各种水果来酿酒，自己喜欢怎么匹配那果与酒，就怎么匹配，不看资料，全凭感觉。那时的水果多是杏子、樱桃，匹配枸杞与红枣。

待得孩子出生后，照顾孩子之余，我将那些酒都给倒了出来，酒浆交给孩子爸爸。我舍不得扔了那些果肉，就将其给放在阳台，不多时，整个屋子都是好闻的果酒香味。

有趣的是，每去一次阳台，我就吃几个樱桃，那甜甜的樱桃，夹杂着淡淡的酒香，美极了。我的味蕾为之舞蹈。我爱上了那个樱桃的味道。樱桃是山东的特产，每年四月，各式各样的樱桃，走街串巷地给世人带去夏日的信息。

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而今年，端午忘了，隔天下雨，夹杂着风儿。我便不愿出门的了。酿这松针酒的兴致，也就被那雨给冲没的了。但看着街头的蓝莓，我便灵机一动，也许，我们可以将那蓝莓给扔到浆液去。

在这人世间，最早摘种蓝莓的国家是美国，但也不过百年历史。而 我知道蓝莓，是在大学，但也只能是在去橱窗瞧瞧，因昂贵而稀。世间之物，大抵若此，稀为贵，人便往往会是贵而追之。

而这，早在几千年前的老子，那个常年供职于某图书馆的小小图书管理员，就曾在《道德经》有说的，不贵难得之货，使民不为盗。这是因为，人都是爱利，并“以贵为好”的嘛。

说明：蓝莓酒的做法是有很多的，有些人只用白酒，将蓝莓切开。视频所用之酒是朗姆酒，我选用小米酒。北方多小米。

实际上，在这人世间的东西，最好的，并不一定会是昂贵的，最美的不一定是价高的。而这，唯有是那种持有火眼金星的人，才能有所知道。有些了解。有所明白。

如，都市蓝莓，年初就有。价儿不低。但我一直不买。蓝莓的成熟季节是在六月，而非腊月。腊月的蓝莓，稀而少，贵是常态。若不贵，那多半都是经济市场走向反常的了。

尽管蓝莓营养丰富，含有大量花青素，属于天然的抗衰老营养补充剂，是目前发现的最有效的抗氧化生物活性剂，被称为“水果皇后”、“浆果之王”、“抗衰老圣品”。

但及至这两年的五六月，我便会适当性地买点蓝莓，价不高，还实惠。六月是蓝莓的成熟季。蓝莓等蔬果，在成熟季多半都是平民价。在我看来，食物于身，先是饱腹，后是别的其他。

实际上，在五六年前，这泰城的蓝莓，还不多见。我想，大概便是蓝莓的人工种植地，不断南下了吧。中国最早种植蓝莓的地区是吉林。起步略晚于美国。

图：安水如

拎着小米酒回家的路上，不少人都问我说，买来干嘛。在世人的认知里，女性是不喝酒的。不仅如此，女性也是不抽烟的。抽烟喝酒，都不是好女人该有的标签。

可，在我年幼之时，我就喝酒。不仅如此，我还曾将那五岁的小妹给哄着吃酒糟。吃完酒糟的小妹就发烧呕吐的了。家人不曾有骂我。但小妹却记忆犹新，见了我，聊起童年，便会说姐坏。

那时，我们就喝客家酿酒，纯粮食酿制而成，甜甜的，很好喝，度数极低，具温补之效，是产妇的必喝之品。家人自己在喝酒液的同时，也会给小朋友喝水酒，吃酒糟。我们都有爱，并为之陶醉。总喜欢爬到木制中式板凳上，要那份量最多的一碗酒糟。那便是我们的美丽童年。

然，现在的我却不能对他们说，我在玩酿酒。但又说不出这蓝莓酒究竟有什么功效。便笑着回他们说，酿了放着。不知有啥功效。回头，谁爱谁喝。转起却想，酿酒为何就不能是像孩子那样地，闲来无事的一种自娱乐呢。

实际上，人间的事儿，古典文化里头的“琴棋书画，诗酒花茶”，都是闲来无事时的一种自娱乐，是遣时度日时的一种技艺之道。真正重要的，并非成为“琴棋书画，诗酒花茶”的行家，而应是学着走进自己的内心世界，爱上自己。

因为，人唯有是走进自己的内心世界，爱上自己，滋养自己，强壮自己，我们才能散发生命的光芒。人若尚且不过泥菩萨，那在过江之时，可是自身难保的呢。试问，一个自身难保的泥菩萨，心儿再好，愿景再强，又该如何来去背负众生渡涉那波涛汹涌的江河湖海呢。

在这高歌普渡众生的浮躁年代，要有选择地独善其身。人唯有是将自身和家庭，给好好地照顾妥当了，并持怀相应能耐的了，泥菩萨有去炼丹炉走走，将自己给锻造成为圣人级别的金菩萨，我们才能影响世界，改变世界。在这之前，若能顾好自身已有的小家，便是对社会的最爱最疼，对世界的最慈最悲。

所以说，不要轻易跟风，不可盲目模仿。在这跟风成潮，盲目是风的年头，我们要懂得去称量自己的能耐，究竟是有几斤，有几两，并要有相当的定力来去让自己独立。保持自我的独立。切莫被那集体潮流所卷。而后便是走自己的路。一心一意。两不张望。不张扬，不三心，不两意，我们才能快来走路，早些抵岸停泊。

图：安水如

将那瓶子给清洗之后，失手之余，便是碎了一个。看着那一地的碎玻璃，我微有心疼。但转瞬便知，对于那碎掉之物，除了设法变废为宝，大概便是将其给扫进垃圾桶的了。过多的情绪，多半都是多余的。是不必要的。人无需为过去的错失持怀过多的情绪。但要改进，要去反省。

如，在将瓶子给清洗干净之后，切莫一手怀抱太多的瓶子。一次抱一个就已是有所足够的了。哪怕自己能够拿两个瓶子，也不要对自己持怀太多的自信。又如，在将瓶子给拎起来之前，定要检查瓶口，确保稳当如金。又如，在搬动瓶子之时，将其给放置到篮子去，借助篮子的盛托之力来去护佑瓶子的安全无恙。

在现实生活里头，人往往如此，对过去的过失，总是持怀太多的罪责之心。对自己，对他人。似乎，经由罪责，我们便能走向成长。可实际上，罪责或悔恨，皆为伤害，属于捆绑于心的惩罚。人无需罪责，不必悔恨。那是多余的情绪。人要学着，对过去，对过失，既不醉心于悔，也不耽溺于恨。

一边收拾地上的碎玻璃，一边琢磨那完好如初的瓶子口，可是有何用处。对其左右端详之后便觉，养花太浅，养鱼太小。后便看到前面的桌子，我便灵机一动的了，舍掉一个漏水的茶具，让它成为茶具的一员，负责盛放漏斗。供娃玩耍。在我看来，茶具是成人的玩具。而我们完全可以是用茶具当儿童的玩具，让他在茶具里接受文化的浸泡。世间的某些物呀，不分大小，成人可拿儿童玩具当宝贝，孩子可玩成人之物。

图：安水如

有时会想，在这人世间，买椟还珠者，究竟会是有多少呢。也许，不少吧。如我，在有的时候，也会做着买椟还珠的事儿，酿酒要找好的瓶子。养花要买美的盆子。但在更多时候，我是抓其本的。养花就去好好养花，而非一心于求个好花盆。至于花盆，用过的一次性打包盒，也是行的。酿个果酒会是选用孩子吃了糖果的瓶子。买瓶酒也选普通的瓶子，但里头的酒，却是自己看上的。价儿不高。

小的时候，经常喝酒的老辈总说，那些包装好看的酒，远不如小店的散装酒好喝。长大后听到有人说，最好喝的啤酒是那便宜的原浆酒，酷夏之时的北地街头，便能有见。后，有人与我说，自己曾在酒厂工作多年，不曾有见任何一个葡萄皮。我觉有趣，为这人类的伟大之创，也为朋友的玩笑之语。

我想，若是古人活至今天，大半都要笑的了，因为他们不曾想着自己后辈的脑袋，这么好用。也许，这真的是，长江后浪推前浪，后生可畏。抑或说古人的大脑不得开发，过于迟钝，不够聪慧了些。不然，那些发明各大酿酒技术的古人们，为何就想不到现代人的新型酿酒技术呢。

尽管如此，我还是比较喜欢古人的。并常会想着那好几千年之前的老子，究竟是怎般的样子。亦有过像他那样当个图书管理员的念想。正因如此，我才会为那楼下推车喊“收头发”的传统老人所欢喜。也会爱着那拎着一篮水果在叫卖的老农。

也许，我的骨子深处已是被那历史给泡透了吧。也许，我不是爱着那形形色色的叫卖者，而是念着叫卖者手中的果蔬等物。如此想来，我便越发爱着“买椟还珠”的了。