中餐外卖因店内安全隐患遭起诉、定罪! 小看消防安全酿大后果!

一家位于英格兰利特尔汉普顿（Littlehampton）的中餐外卖，因为涉嫌违反了《2005年监管改革（消防安全）令》（Regulatory Reform Order 2005）而遭到起诉。

简单地说，就是该中餐外卖没有遵守火灾安全相关法规，因此其负责人被送上了英国沃辛治安法院（Worthing Magistrates Court）接受刑事审判。

据当地媒体报道，西萨塞克斯郡（West Sussex）的消防和救援部门，在一次对于该外卖店进行的消防安全检查中发现，该外卖店违反了好几项消防安全法规，包括：

店铺二楼没有适当的逃生设备，危险电路，一般防火措施不足，并且店家没有依法做火灾风险评估。

为此，该中餐外卖的负责人被判处414镑罚金，并且还被责令需要支付917镑的司法起诉费，以及30镑的受害者附加费。

西萨塞克斯郡消防和救援部的调查官员Adrian Murphy对此判决就表示：“这反映了该外卖负责人不只不管不顾他们雇员的安全，也漠视了其他住在楼上的人的安全。”

他接着说：“当火灾发生时，那些在建筑内的人没有办法通过烟雾报警器而事先获得警告，而且之后也因为没有适当的逃生路径而减少他们能够顺利脱逃的机会。

持有执照的营业场所按照法律必须要有火灾风险评估报告（Fire Risk Assessment），并记录下重要的调查结果，但该外卖店却没有做到这一点。”

→ 餐饮业的消防安全问题？

英国法律规定，如果当事人管理或者经营生意，就需要遵守消防安全相关的法律，这主要指的是要遵守《2005年监管改革（消防安全）令》。该法律适用于所有商业建筑。

对于餐饮业的负责人或者经营者来说，必须要确保其营业场所满足了一定的消防安全标准，以及其雇员有被提供适当的消防安全培训。

同时，法律也规定生意的负责人或管理人必须要做一份火灾风险评估报告（Fire Risk Assessment），并且定期回顾、检查该报告。

通过这份报告，当事人可以了解到自己必须要做哪些措施来尽可能防止火灾的发生，以及如何让营业场所内的人保持安全。

而如果该营业场所有至少5个人，比如说有5位雇员的话，那么这份火灾风险评估报告还必须以文字记录形式保存下来。

一般来说制作火灾风险评估报告需要经过以下5步骤：

1. 找出火灾潜在危害　

2. 找出可能受危害的人　

3. 评估，移除或减低危害　

4. 记录调查结果，并准备一份应急方案和提供相关培训　

5. 定期回顾之前的检查并且在纪录报告上做更新

需要注意的是，如果店家没有依法事先做好火灾风险评估报告的话，那么不论是店家不幸发生了火灾，或者是平常遭到当地消防安全部门的检查，而发现店家没有依法制作该报告，那么一般负责人或经营者将会需要承担相应后果，当地消防安全部门将会采取相应的行动：

－非正式改善通知：地方政府的消防安全部门如果认为某营业场所的消防安全措施做得不理想，他们可以给出非正式的通知，告知店家应该进行哪些改善；当然了，他们也可以给出正式的通知来要求店家根据相应的问题做出解决。

－修改通知：如果该营业场所已经属于高安全风险，或者有很大机会出现高安全风险（当该场所的使用目的改变的时候）。

－强制执行通知：消防安全部门一般会直接要求店家做出哪些改善措施，并且给出一个期限，要求店家在该期限内完成改善。

－禁止通知：如果消防安全部门认为情况严重的话，甚至可以要求该营业场所立即被禁止进入，等于是店家被禁止营业。

当然，如果店家没有好好遵守消防安全的要求的话，就有可能会像文章开头提到的该中餐外卖一样，遭到起诉并罚款。

甚至更严重的情况下，负责人/经营人还可以被判处最高两年的监禁。

而对于罚款金额来说，比较轻微的情况一般最高可被罚至5千镑；但严重情况的则可以被无限罚款。

所以说，对于店内的消防安全检查和措施，餐厅餐馆甚至是外卖店们，都应该要谨慎应对。

这并不只是为了避免面临被罚款甚至监禁的严重后果，更重要的是，这对于自己店内不论是各种设备和装潢，又或者里面的员工和顾客，都是更加安全的保障。

否则一旦发生憾事，损失的可就不仅仅是被有关当局找上门或是上诉而已，更可能把原本好好的生意也一起赔进去了。

再说了，负责人或者经营人被起诉留下刑事纪录的话，对于移民身份也会带来相当不利的影响。