标准内容
标准《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求 ISO 22000:2018》条款5.3组织的岗位、职责和权限的内容为“5.3.1最高管理者应确保在组织内，使相关岗位的职责和权限得到分配、沟通和理解。最高管理者应分配责任和权限，以：a)确保FSMS符合本文件的要求;b)向最高管理者报告FSMS的绩效;c)任命食品安全小组成员和食品安全小组组长;d)指定具有明确职责和权限的人员负责采取措施并予以记录。5.3.2食品安全小组组长应负责：a)确保建立、实施、保持和更新FSMS;b)管理食品安全小组，并组织其工作；c)确保食品安全小组成员的相关培训和能力提升（见7.2）：d)向组织的最高管理者报告FSMS的有效性和适宜性。5.3.3所有员工都有责任向专门人员报告与FSMS有关的问题”。
最高管理者应确保在组织内，使相关岗位的职责和权限得到分配、沟通和理解。本条旨在帮助最高管理者分配食品安全管理体系的相关岗位,以确保体系的有效性并实现预期结果。最高管理者需要确立各岗位的具体职责和权限,并通过有效的沟通活动,确保组织人员理解和知晓各自的职责和权限。相关职责和权限可分配给一人或多人。这些人员在被分配的领域和/或过程应能够做出决策和有效变更。这里必需强调,尽管职责和权限可以分配,但最高管理者仍应对食品安全管理体系承担总体责任。也就是说，最高管理者可以将自己应该承担的食品安全管理体系职责和权限通过任命书或者授权书，分配给指定人员，比如食品安全小组组长，但最高管理者仍要作为第一责任人承担食品安全管理体系的总体责任，即权限可转授但职责不可转授。a) 最高管理者应分配职责和权限，以确保食品安全管理体系符合本标准的要求。最高管理者通过分配职责和权限，确保组织的食品安全管理体系符合《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求》标准的要求。b)最高管理者应分配责任和权限，以向最高管理者报告FSMS的绩效。最高管理者通过分配职责和权限，确定指定人员向最高管理者报告FSMS的绩效，比如食品安全小组组长等。c) 最高管理者应分配职责和权限，以任命食品安全小组成员和食品安全小组组长。最高管理者应任命食品安全小组成员和食品安全小组组长。d）最高管理者应分配职责和权限，以指定具有明确职责和权限的人员负责采取措施并予以记录。最高管理者应通过分配职责和权限，在组织中指定具有明确职责和权限的人员，负责采取措施并予以记录。食品安全小组组长应负责：a)确保建立、实施、保持和更新FSMS;b)管理食品安全小组，并组织其工作；c)确保食品安全小组成员的相关培训和能力提升（见7.2）：d)向组织的最高管理者报告FSMS的有效性和适宜性。首先，食品安全小组组长必须经最高管理者任命。其次，食品安全小组组长其职责有确保建立、实施、保持和更新FSMS；管理食品安全小组，并组织其工作；确保食品安全小组成员的相关培训和能力提升（见7.2）；向组织的最高管理者报告FSMS的有效性和适宜性。这里说明一下，食品安全小组组长负责组织建立、实施、保持和更新FSMS和食品安全小组成员的相关培训和能力提升，但不是必须由食品安全小组组长亲自来做具体的工作。但是食品安全小组组长必须亲自管理食品安全小组和向组织的最高管理者报告FSMS的有效性和适宜性。所有员工都有责任向专门人员报告与FSMS有关的问题。这里说明，首先，组织应明确所有员工都有责任报告FSMS有关的问题。其次，员工应该按照部门或者其他方式迅速将食品安全有关的问题报告上去。
总结
本条款明确了最高管理者的职责和权限、食品安全小组组长的职责和权限、所有员工的职责和权限以及明确岗位、职责和权限的目的。
首先， 最高管理者分配职责和权限的目的为：确保食品安全管理体系符合本标准的要求；向最高管理者报告FSMS的绩效；任命食品安全小组成员和食品安全小组组长；指定具有明确职责和权限的人员负责采取措施并予以记录。
其次，最高管理者任命食品安全小组组长的目的为：由食品安全小组组长确保建立、实施、保持和更新FSMS;由食品安全小组组长管理食品安全小组，并组织其工作；由食品安全小组组长确保食品安全小组成员的相关培训和能力提升（见7.2）：由食品安全小组组长向组织的最高管理者报告FSMS的有效性和适宜性。
最后，所有员工都有责任向专门人员报告与FSMS有关的问题。通过最高管理者，以及其任命的食品安全小组和食品安全小组组长，所有员工共同确保组织的食品安全管理体系符合标准《食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求 ISO 22000:2018》的要求，并持续生产出安全的食品。
