虾扯了丸子
脚步的远方，是每一寸未曾到达；心灵的远方，则是每一瞬牵引你幻想的渴望；岁月的远方，又是每一个你不在意的瞬间被时间驱赶而往的将来······
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此刻，天空又飘起雨。雨点不大不小的，落在盛满雨水的大桶里刚好可以溅起凌乱的水花，似舞；落在别处的各自噼里啪啦、似曲。我呆坐着，目中有舞、耳中有曲，似神仙。眼睛迷离，聚些思绪，好不自在。
在这样的时光里是非常适合发呆的，怕思绪漫无边际的可以随意放飞了，雨幕就在眼前。若思绪如轻羽，晴天时遇风则远，那么此刻就得拘泥于雨幕，飞不了多远的，自然不必担心远了收不回来。
今天我要做虾，自小在山里长大的我对于鱼虾蟹的了解很简单，无非就是油一炸、然后直接嘎嘣脆好滋味；爷爷下酒、奶奶下唠叨、我们下饭……各得其乐、也各得其饱着。
倒是也有旁的吃法，但大多也逃不脱油炸至嘎嘣脆，然后煮酸笋、煮酸菜、煮酸木瓜、煮酸……
酸酸辣辣的、滋味非常童年，连骨头都不用吐，更别说剥壳去甲了。一旦做了这道菜，那是相当费饭的。
那种炸得酥脆的做法简单实用，只是许多时候主料的滋味已经被酸辣的滋味剥夺，只能下饭下酒不敢细品；细品之后你会发现，照这方法来折腾，木渣也能好滋味的。
今天要做虾，也仅仅是因为打开冰箱时见到了虾。主料有了，厨房里油盐酱醋糖也都齐全，信心也就足了。
配料嘛！姜蒜辣子，也都有。去了虾线，剁好蒜蓉……上楼抽支烟。一看芭蕉叶长得不错，摘了一片；再看睡莲盆里的薄荷长得不错，掐了一把；角落里的香茅草长得也不错，拔了一棵。
这些料聚在一起，实在适合包烧。只是家里无柴，也没有地方收留那缥缈的人间烟火，该怎么办呢？
蒸！这是个不错的主意。于是又看了一眼冰箱，香菜、洋葱、柠檬、丸子……既然有，就都用了，管它能成就什么样的味道呢！
然后赶紧调一份料，姜蒜蓉加盐、生抽、柠檬汁、料酒、辣椒碎、香草沫……搅和。
接下来展开洗净的芭蕉叶、铺一层洋葱碎、码上虾和丸子、浇上调好的料、再铺一层香菜、洋葱；然后用芭蕉叶包好、再拿香茅草叶缠绕、冷水上锅蒸。一开锅就扑腾出能许多的香草味，待香味满屋了再续蒸几分钟就可以出锅了。
回头一看，薄荷还没用，不想浪费就又另做了薄荷蒜蓉大虾。
做法依旧简单：把虾煎熟，加入蒜蓉翻炒出香味、调味，起锅前加入薄荷碎翻炒均匀就可以了。
无论怎么折腾，都各有滋味。喜欢就好的事情，何必那么多花里胡哨？
吃饭了！有虾有蛋――不对，是丸子。