油泼面怎么做？今天就来教大家做正宗的陕西油泼面

面条自古以来就是人民大众根喜欢的食物，面条有许多种做法：可以做拌面，可以做炒面，还可以做汤面，每种面条都有自己的特点，而且每种的做法和味道也大不相同。

相信大家都吃过油泼面，又麻又辣又香，吃起来特别的香，即使现在炎热的夏天，一边吃还一边流汗，但是还是忍不住吃上一大碗，那么怎么在家做正宗的油泼面呢？今天我就来教教大家！

油泼面怎么做？今天就来教大家做正宗的陕西油泼面

材料：适量的面粉、葱末、姜末、辣椒粉、大蒜末、生抽、醋还有食用油

做法：

一、把面粉放在一个大容器里面，在清水里放上点盐，然后倒进面粉里，把面粉搅拌成絮状，然后开始揉面团，揉出来的面团表面要光滑，然后用保鲜膜覆盖在容器上面，放置一段时间。

二、面发好了之后，将大面团切成长方形状的小面团，在小面团的表面刷点食用油，然后再静置一小时左右。

三、把大蒜和生姜切成粉末，将大葱切成葱末，还要准备还辣椒粉，放在一边备用。

四、将面团擀成扇叶形状，并用擀面杖在中间压一个印。

五、抓住扇形面的两头，一边在案板上摔打，一边从压好的印记处撕开，放心撕就行，不用担心从别的地方断开。

六、这样面条就做好了，然后把面条放入烧热水的锅里，用火煮三分钟左右，面就熟了。七、面条煮熟之后捞出放到碗里，加入点醋和生抽搅拌一下，让面条变成棕黄色。

八、把葱末、姜末、大蒜末和辣椒粉放在面条上，另外把食用油烧到七八成熟，倒在面条上面的调味品上，然后搅拌均匀就可以吃了。

正宗的陕西油泼面就做好了，又香又麻又辣，吃起来特别爽口，馋了没有？赶紧自己做做吧！