青椒肉丝这样炒，又嫩又入味，特解馋！连吃两盘都不过瘾！

青椒肉丝

食材

肉丝250克、青椒2个、盐3克、生抽2汤匙、老抽半汤匙、料酒3汤匙、糖5克、玉米淀粉3克、食用油少许、虾粉少许、生姜丝少许

步骤

1、准备食材。

2. 肉丝加1克盐、2汤匙生抽、1汤匙料酒和3克玉米淀粉顺时针方向搅拌均匀并腌制五分钟备用。

3. 青椒切丝备用。

4. 热锅热油放入生姜丝和肉丝。

5. 加入半汤匙老抽、2汤匙料酒和5克糖大火翻炒均匀。

6. 放入青椒丝加少许虾粉。

7. 翻炒出锅。