不追喂、不逗喂、不强喂！孩子见到饭就想吃，记住这几个方法就够了……
——嗨脑仁
之前，我在知乎上看到这样一则家长求助信息：
“我家孩子吃饭太难了！一口米饭都不吃，就算喂进去他也吐出来！2～3岁时还吃米饭和面条，现在6岁了，除了只吃几样菜，什么都不吃，他目前的营养基本全靠牛奶和水果。到底该怎么办啊？网友们帮帮我吧！”
小编看完后，不得不感叹：同一个世界，同一个娃。
记得我每次回家，在小区里总会见到这样的场景：孩子在前面骑着小三轮车，奶奶和妈妈在后面端着饭，一边哄着一边追。
妈妈：「宝宝，吃一口。」好不容易追上了，奶奶拿着勺子，赶紧凑到孩子嘴里猛塞一口，当孩子咽下去的那一刻，奶奶和妈妈两两相望，顿时喘了口气，仿佛这一天的任务总算告一段落了。
之后，奶奶无奈地摇头：「这种喂饭方式，什么时候是个头啊！」
你看看，人是铁，饭是钢！家长们总是坚定的认为孩子一顿不吃就会缺营养，毕竟孩子在长身体，生怕一口不到位，就会影响孩子健康。
所以，为了改善这种情况，父母们纷纷拿出了杀手锏，如若穷追猛打不好使，那就反其道而行之：“不想吃饭，饿一顿就好了！”
所以，说时迟那时快，爸妈齐上阵，饥饿疗法立马执行。直到孩子饿到不行时，趁机让他赶紧吃饭，你看这不就有效果了吗？
其实，这个方法可改善饿了不吃的问题，但对挑食基本无效。如果逼急了，孩子的小倔脾气一上来，饿得嚎啕大哭，怎么哄都不张嘴。到时候，父母也只能缴械投降，投其所好了。
当然了，以上两种方法都比较极端，也有一些折中的方法，那就是连哄带骗型。“吃了菠菜你就会像大力水手一样有力气”、“吃了西蓝花就能像小猪佩奇一样可爱”、“这个小红萝卜想你一天了，赶紧过来吃一口”.........
无论“苦口婆心”，还是“威逼利诱”，我们的小公主、小王子们如果还是不买账，那我们做父母的最好冷静一下，追根溯源，查查孩子挑食的背后原因到底是什么？
事实上小朋友比成年人拥有更多味蕾
其实关于挑食这件事，爸妈们先要放宽心，毕竟孩子挑食不是病，它是有科学依据的。记得之前美国儿科营养学专家吉尔·卡斯特曾这样说：“Picky eating is a normal rite of passage. All toddlers at some point demonstrate some level of pickiness。” 挑食是所有孩子必经的成长阶段。
这主要是因为儿童味蕾的分布与成年人本身就不同，Monell Chemical Senses Center 莫耐尔化学感官中心曾在2005年发表过一篇文章，“Children appear to be more sensitive to some tastes than their parents, suggesting that kids and parents may live in different sensory worlds。”译为：相比于父母，孩子对某些味道更加敏感。事实上，我们的孩子和我们生活在完全不同的感官世界。
在每个舌乳头上面，有长着像花蕾一样的东西，在儿童时期，味蕾分布较为广泛，也就是说，幼儿时期的味蕾比成年时期更丰富。
并且随着我们年龄的增长，味蕾会逐渐退化，这也说明了为什么孩子小时候对某些味道很抵触，可长大后反而很爱吃的原因所在了。
既然理解了孩子挑食的原因，爸妈们千万不要再用吼和急的策略了。平和下来，用智慧去调整战略，带动孩子吃饭的积极性，终会解决自家孩子的挑食问题。
记得之前在综艺节目《想想办法吧！爸爸》中，戚薇的女儿Lucky就是一个吃饭困难户。爸爸李承铉为了让女儿吃上一口饭，有技巧的开启了夸夸模式，他对着同桌正在吃饭的小朋友说：好棒的，毛毛吃得好棒哟！
这时，本来什么都不吃的Lucky惊讶地看着爸爸，开启了争宠模式，急忙喊着：爸爸我也要吃！就这样，好胜心加上吃饭的好榜样，Lucky终于乖乖吃饭了。
对于普通孩子的饮食问题来说，建立在正常沟通的情境下，爸妈可以软磨硬泡，开启各种战术。而对于自闭症宝宝而言，孩子的不理会，更是让父母的喂饭之路，难上加难。
杰克逊就是这样一位有饮食问题的自闭症宝宝。记得4岁时，杰克逊的食物，只有常吃的几种：旋转的鸡块、炸玉米粉圆饼豆、薯条、一个特定的面食。
他的父母，米歇尔和马修对此感到非常紧张。
“当时，他只去幼儿园半天，所以我能带他回家，热他的午餐。但是，随着他的长大，他要面对全天幼儿园的生活，他会一整天待在学校，我已经不知道，能让他吃什么了。”米歇尔说。
为了解决孩子的吃饭问题，米歇尔咨询了多个医生，也得知自闭症儿童中，有46%-89%的孩子存在挑食问题，他们只吃自己喜欢的食品，而且比普通孩子来说他们更加固执。
既然了解了孩子的情况，米歇尔妈妈也不想放任自流，便设定了一个长远目标：扩大杰克逊的食物库，这个计划在实施的过程中非常艰难。
“我们现在所做的是，他提出了两种不同的食物选择，可以让他有某种程度的控制，让他有一个循序渐进的过程。之后，他舔了几次，然后得到他的奖励（让他玩iPad一段时间）。一分钟后，他把它舔了几次，然后再咬一小口，然后再给他其他奖励。就这样一直重复试验，直到他能做到大咬一口，”米歇尔解释说。
虽然在整段过程中，杰克逊会有所抵触，但是为了获得奖励，他并没有抱怨。
所以就是这样，一直到他6岁，杰克逊已经扩充了一些其他的食品，包括Lunchables。
相比较普通的孩子来说，自闭症儿童很难用语言直接沟通，我们父母更有必要“做给他看”，通过具体的行动语言帮助孩子理解“吃饭”这一活动的全部含义。只有选对适合孩子的正确方法，就能让孩子接受其他食物。
并且，有些食物，孩子不喜欢吃的原因也很奇葩！也许它长得太丑了，也许它在某个动画片中出现过，产生了阴影，也可能是因为它的气味特殊，让孩子很抵触。
所以，父母在做菜的时候，可以试着去掩盖这些孩子讨厌的因素。打个比方，孩子不喜欢吃胡萝卜，那就把胡萝卜剁碎，做成胡萝卜土豆饼，改变了它的样子，孩子不会很快去联想到它，另一方面也改变了口感 。这样，孩子就会慢慢接受这种食物了。
下面这位妈妈，就是用自己的“妙招”轻松改掉孩子挑食的习惯。因为自闭症宝宝挑食不吃蔬菜，宝妈炸了素食丸子，宝宝一口气吃了十个！
并且，爸妈要知道，宝宝从一岁开始，便进入到了进食倒退阶段。这个阶段，需要对宝宝放低预期，给孩子养成规律的进食习惯就好，避免强喂强塞。
➤下面还有一些针对孩子的挑食小策略，家长们也可以收藏参考一下：
1、脱敏
选用脱敏治疗的方法，能够帮孩子接受新食。例如，提高新食品的出现次数，具体做法是可以将食物每天放在餐桌上。此时，不要期待孩子会主动吃它，但父母要表现出对新菜式的兴趣，一步步吸引孩子注意。
2、讲故事
孩子们最喜欢故事了！家长可以用故事的形式，向孩子传达关于这个食物的故事，建立积极性。这样当新食物出现时，自闭症儿童已经在内心对它留下了积极的印象，可以大大减弱孩子的抵触情绪。
3、创意形状
把孩子不喜欢吃的蔬菜变成泥状或者做小动物的形状，卡通形状，从而吸引孩子。
以上策略中，父母们要注意，要保持一个积极的态度，且不能强迫自闭症儿童接受，通过一个有趣的游戏性过程，尝试建立孩子对食物的积极印象。
孩子吃得多未必长得高，吃得少未必就体弱多病。只要孩子能够吃得快乐、吃得健康，一定都会长高高长壮壮。
并且在《每个孩子都能好好吃饭》书中，也有个有趣的描述：关于孩子的体型，从出生那一刻起，不论怎麽吃，宝贝都会在未来的岁月里，按照基因的蓝图前进。
你看，孩子的胖瘦隐藏在基因里。所以千万不要因为孩子的体型，去判断孩子饮食的合理性，还是要冷静观察孩子每日摄取的营养元素是否均衡，来正确看待孩子的吃饭问题。
所以，对于挑食严重的宝宝，爸妈要尝试不同的方法来鼓励孩子体验不同的食物，并且以平和的心态，来减少孩子“吃饭”带来的压力。
最后，希望每个孩子都能养成良好的饮食习惯，让“吃饭”不再成为难题！
今日讨论
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