传统的黄金选址五步法——外卖店选址也需要参考!

这些方法,适合任何餐饮生意,想要做外卖项目的老板,一定记得,先选择项目,再选择位置!

一:选生意。
选好什么生意后再选位置,没有一个位置,适合做所有的餐饮。

二:目标顾客。
生意选好之后,要搞清楚目标顾客的特征,包括年龄段,消费需求等。要搞清楚这个餐饮是谁来消费。

三:集中点。
把目标顾客的集中点,选出来。线下生意用计数器来测量人流,选择合适的位置。多找几个备用集中点。比方早餐市场:工厂门口,写字楼门口,学校门口,菜市场门口。

四:考察市场,选址当中最核心的内容。
考察什么内容?
1、租金,一条街的租金;
2、转让费,这条街的转让费;
3、消费力(人均客单价),主流群体的消费客单价,决定生意是不是匹配,这个是评价是不是黄金铺位的主要标准。
了解消费力的核心技能是:脸皮厚。
考察市场最有效的办法就是和当地的老板一家一家的去聊,聊得出来的结果,更靠谱。和当地的店老板聊的越多,开店成功率可能越高。真正好的位置,都不会贴出来转让,不聊不知道。

五:人流量。
选好位置以后一定要用计数器点人流量,预估生意的规模。

(0)

相关推荐