医生私下告知：吃1个它，相当于吃10个苹果，20个梨，一元一斤，常吃身体健康有活力！

吃一个相当于吃10个苹果，20个梨，1元一公斤。每个人都负担得起。它是什么？是土豆！土豆很有营养。它们是抗衰老食品。富含维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素和大量优质纤维素。它还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉。研究表明，经常吃土豆的人身体健康，衰老缓慢。有些朋友会担心吃土豆是否会导致脂肪过多，所以你不必担心，因为土豆只含有0.1%的脂肪，这是所有饥饿食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆不仅可以减少脂肪的摄入，而且可以让身体逐渐代谢多余的脂肪。

土豆烧排骨

配料：

排骨 500克、灯笼椒 一个、土豆 两个、辣椒(红，尖，干) 一个、姜 10克、花生油 20毫升、酱油 10毫升、精盐 3克、蚝油 5克、味精 少许、料酒 5毫升、老抽 5毫升

烹饪步骤：

1.食材准备好，还有奈瓷刀

2.用奈瓷刀削去土豆皮抗氧化不变色

3.去皮后切滚刀块

4.灯笼椒开边切大块

5.小辣椒切粒姜切片

6.锅里热油，放入土豆煎一下

7.姜片爆香下人排骨大火煸炒至微焦

8.放入适量的盐和酱油继续翻炒一会

9.调入老抽料酒翻炒上色后，倒入水小火焖煮10分钟

10.接着放土豆块焖煮软熟

11.放入青红辣椒

12.大火不断收汁水，调入蚝油和味精即可

13.做好装盘即可

土豆排骨的营养功效有：1.补肾养血 滋阴润燥2.瘦身、美容、消除水肿大家在吃的时候需要注意以下几点：1.气虚质、平和、湿热质2.湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食3.脾胃气虚者、癌症、高血压、动脉硬化患者适宜4消化不良者不宜多食大家在做土豆排骨的时候，要注意以下几点：1.排骨肉类焯水的时候一定要凉水下锅，这样才能焯净里面的血水2.排骨最好炒至表面微焦后再添水炖制，这样排骨会比较香3.酱油的口味可以选择适合自己口味的酱油4排。骨要先炖制20-25分钟后，再放入配菜（土豆），否则配菜会过度软烂，影响口感5、炖制的肉类最好是在出锅前再加盐调味。