一日一牛｜【苏格兰】约瑟夫·亚当：《巴尔莫勒的秋色》（格拉斯哥凯文格罗夫画廊）
【编者按】初一到初七，一日一牛逼
这幅画是苏格兰画家约瑟夫·多诺万·亚当（Joseph Denovan Adam, 1841–1896）的《巴尔莫勒的秋色》，现收藏在格拉斯哥的凯文格罗夫画廊与博物馆（Kelvingrove Art Gallery and Museum）。
这幅画多彩缤纷，秋意盎然，而画中的主角，就是我们今天要说的高地牛（Highland Cattle）。
高地牛原产于苏格兰高地。传闻在冰河时期，欧洲野牛通过大陆桥到达不列颠岛，后来气温上升，冰川融化，这些欧洲野牛再无法返回欧洲大陆。它们被人猎杀，逐渐迁往人口更稀少的苏格兰高地；又逐渐被人类驯化，杂交繁育——两相影响，英国的欧洲野牛在9世纪灭绝，而杂交而来的高地牛却一直存活到了现在。
高地牛会在苏格兰高地上讨生活，可这体态壮硕的家伙，它还会卖萌。
高地牛最令人喜闻乐见的外貌特征，就是它脑袋上的那丛刘海。厚实实、毛茸茸的头帘，长长地垂下来，遮住了眼睛，遮住了大半张牛脸。
实际上，会卖萌的高地牛表里如一，的确是个“温柔的巨人”。
2017年夏天，我和江君去苏格兰旅行，曾经在奥本旁边的艾奥那岛（Iona）上见过高地牛。这些家伙温驯地站在农场的围栏之内，旁边围观的游人一个个都忍不住，纷纷上前去占便宜，七手八脚地揉它的头毛。它也就肯老老实实地被揉，乐在其中，没有一点儿不耐烦。
我至今还记得高地牛脑袋上那丛毛的手感。长长的，人手可以陷进去；有点儿硬，并不是羊毛那种柔软的质感；又被阳光照得热乎乎的，像是个极温和的暖手宝。
在很多描绘苏格兰风物的绘画中，都有高地牛的身影。
我们今天看的这幅《巴尔莫勒的秋色》，创作者约瑟夫·多诺万·亚当声名不显，但对苏格兰风景的表现却很到位。近景是成群的高地牛，远景则是起起伏伏的群山、山间银带一般的流水，以及群山环抱下的白色城堡。这确实是典型的苏格兰风光了。
⬆️ 巴尔莫勒城堡
⬆️ 这条河叫迪河（River Dee），就是画面中的那条河。
约瑟夫·亚当在十九世纪创作这幅《巴尔莫勒的秋色》，在巴尔莫勒城堡前画了许多高地牛，大约只是写实。他却没想到，几十年后，高地牛真的和巴尔莫勒城堡结下了不解之缘。
如今的英国女王伊丽莎白二世，对饲养动物兴趣满满。她在白金汉宫中养柯基犬，在王室马场中亲自过问马匹，而她对养牛竟也有特别的兴趣。怪不得人说，现如今的女王要是不做君主，绝对是个顶尖的农民。