老井扯鸡蛋：通胀因素推高今年鸡蛋价格？！

　

今天的鸡蛋现货，在经历过山车一样下跌的喧嚣后，终于稳定了下来！

有心的朋友注意到了，此次跌价，有两个差别足以引起大家的重视，首先是终端和末端价格差别，具体的来说，近期价格大跌的是生产出货端的养鸡场户，以及流通环节的蛋商，而终端零售环节价格变化很小！

其次是南方产区和北方产区的差别，北方产区波动剧烈（有没有人为操纵老井不能断言），而南方产区的价格几乎调整很小！

综合这两个差别，老井认为，当下的全国鸡蛋现货市场稳即为涨！

按照老井和大家的估计，今年的七月蛋价也就是过渡性的涨起来，所以老井早早的就下了结论“七月蛋价会阶梯式上涨”。但实际走势跟我们预想的反差简直是忒大了！

具体七月行情走势大家也看到了，我也不再跟大家啰嗦！如果既有的价格运行规律被打破，肯定就是因为有了新的变量！

首推的新变量就是“非洲猪瘟”，我多次说过，就是靠炒作“非洲猪瘟”题材，在七月的上半月将蛋价急剧拉升，但七月下旬蛋价冲高失败大家也清楚的看到了！

由此可见，靠猪肉来拉高蛋价完全就是个伪命题！

今天我们选取了两个蛋价较为极端的年份，2014和2017年，来探讨一下猪肉和鸡蛋的价格到底有多大的关联度！

上图我们可以看出，在2014年，生猪养殖无论和上一年或者下一年比较，都处于严重的价格低谷，而2014年的鸡蛋价格，至今都是难以逾越的高峰!

在发生“蛋灾”的2017年，特别是蛋鸡养殖愁云惨淡的2017上半年，生猪养殖的效益并不差！

上面两张图片非常直观形象的说明，猪肉和鸡蛋价格的关联度并不高，有的年份，猪价和竟然蛋价成反比！

如果你今年非要说蛋价也猪价有什么联动效应的话，那就是猪肉大涨导致的通胀因素，会对蛋价有拉高作用！

上图可以看出，今年三月份以来，代表物价走势的cpi一路走高，这也是在产蛋鸡存栏跟去年（2018年）同期变化并不很大、饲料成本大幅降低情况下，蛋价走高、养鸡效益抢眼的根本原因！

     同时我们也可以从上图看出，春节前后蛋价一路走低的根源所在！从另一个侧面印证了，当下蛋价坚挺根本原因是通胀所致！

所以，真实世界是复杂的，也只有用复杂才能解释复杂。

之前，我们追求简洁的解释，不是因为这样的解释是完美的，而是因为没有办法，我们没有办法去计算、衡量复杂的行业变化。

现在，我们有了大数据，有了计算机技术，我们可以通过数据和计算，去动态地追踪蛋鸡行业的跌宕起伏，精准的揭秘蛋鸡行业发展背后的真相。

感谢朋友们的支持关注，最后做个声明，原公众号《老井说鸡蛋》产权并不属于老井，自2019年6月28日起，老井已退出《老井说鸡蛋》所有业务！自2019年6月28日起，该公众号所发文章均不为老井原创，所持观点均不代表老井，老井推文业务已全部转至本公众号《老井扯鸡蛋》！

       打着《老井说鸡蛋》旗号，现在所从事的所有业务，跟老井没有半毛钱关系！

预知鸡蛋后市行情如何发展，敬请继续关注《老井扯鸡蛋》，老井愿和你共同学习，共同成长！

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