春色三分
人最重要是懂得去爱人之外,你要懂得欣赏你自己----张国荣
每到一款自己做的茶即将售罄的时候,都有万分不舍。如同告别一位旧日挚友一般...出货时候总比平日多了些许缠绵与纠结...尽管也明白,这种告别如同看着孩子的成长,之于它是最美好的成全。
【宁缺】,三年前开始做这批古树白茶。是源于太喜爱南糯山的红茶。红茶与白茶,有着红玫瑰与白玫瑰的巨大差别。
古树白,极其粗犷的外形,原始的茶汤滋味。不经过任何工艺加工的白茶是一片树叶真正滋味的展现。原生古树区别于栽培型古树,日光萎凋,通过阳光,空气和风的作用,把树叶本身浓缩成可以长久保存的干茶。这样的工艺与原料,决定了它的丰厚内质,且越存放越好喝。
而打动我的,是它如此粗线条的外形下,却是细腻清澈甜野的香气…
或者说,“宁缺”是有灵魂的。且与人一样,不可貌相,又不必过于执着…一切都在转换之中。我是懂得它的,它也回报于我...
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