怎么喝酒不伤身？
春节饭桌上少不了酒来助兴，小酌几杯还好，如果痛饮喝醉，那你的肠胃可就有得受了。春节饮酒，怎么喝更不伤身？脸红能喝、脸越喝越白就是能喝？解酒药是不是真的解酒？酒后催吐有哪些危害？
今天，南都健康联盟“Young生站” 名医春节“健康锦囊”第2期，邀请到广州医科大学附属第三医院消化内科主任、主任医师李明松，讲一讲到底该怎样正确解酒，减小酒精对身体的伤害。
医学指导：
李明松
广州医科大学附属第三医院消化内科主任、主任医师
喝酒的危害：重可致命，还会成瘾
喝酒伤身人人都知道，但喝酒对身体到底有哪些危害？李明松教授介绍，喝酒的危害可从短期和长期两个角度看。
短期内大量喝酒，首先损伤的是消化道，包括食管、胃和肠道，越高浓度的酒，对消化道粘膜的损伤越厉害；轻则引起糜烂溃疡、炎症，重则引起大出血。“有些人喝完酒之后会出现恶心、呕吐，剧烈的呕吐会导致胃部和食管交界的贲门发生撕裂，贲门撕裂可引起大出血。”李明松教授解释。
其次，喝酒还会引起精神心理的异常，有些人喝了酒之后控制不住自己，也就是我们俗称的“发酒疯”，伤到自己或他人。第三，有基础性疾病的人群，例如本身有高血压、糖尿病、冠心病等，喝酒会诱发或加重这些疾病，引起糖尿病的急性发作、脑梗、心梗、脑血管破裂出血等，出现生命意外。
从长期来看，喝酒可能引起酒精性肝硬化、甚至肝癌；而长期饮酒还会出现“酒精性脑病”，对酒精成瘾，一不喝酒就浑身不舒服、手发抖，也就是出现人们所说的“酒瘾”。
脸红能喝、越喝越白是酒神？能喝的都有这个“酶”
劝酒派经常有句话挂酒桌“脸红就是能喝的，越喝越白再来一杯。”喝酒脸色有变同酒量有无关系？
李明松教授称，喝酒上不上脸同能不能喝是两回事。每人对酒精吸收的速度是差不多的但能不能喝主要是取决于肝脏里面是否有一种酶，即葡萄糖醛酸转移酶。
“酒精的本质是乙醇，当肝脏代谢酒精时，主要通过葡萄糖醛酸转氨酶将乙醇代谢为乙酸，代谢为乙酸便不会对身体造成伤害。”李明松介绍，如果没有葡萄糖醛酸转氨酶，体内酒精长期长时间存在，代谢不掉，酒精就会对身体造成伤害。
不过，每个人有没有葡萄糖醛酸转氨酶、有多少都是由基因控制的，“有些人天生葡萄糖醛酸转氨酶比较多，酒精能够被身体快速代谢掉，喝再多都没有反应或反应很小，这种就是天生能喝的。”李明松教授说道。
而至于喝酒上脸，李明松教授解释，喝酒脸红是因为酒精刺激了皮肤血管扩张；而越喝越白潜藏的危险更多，这意味着酒精可能引起了交感神经兴奋，导致血管手说，脸才越来越白，如果继续饮酒，交感神经过度兴奋还会影响呼吸和心跳。
喝到出现这些症状，赶紧叫停
喝多时候喝多了都是因为聚餐热闹的氛围与劝酒的习惯，但喝酒毕竟伤身，特别是如果因为过度饮酒发生意外更是后悔莫及，引起喝酒切忌过量，更不应逞强。
“一般情况下，如果是不耐受酒精的人，如果喝酒后沉默寡言、或兴奋躁狂，脸色变白、发红，说明酒精已经在身体里起反应了。”李明松介绍，而当喝酒后出现言谈举止明显异常、胸闷气促的时候一定不要继续喝，出现行为举止无法自控、脸色苍白、四肢发冷等情况，赶紧到医院去看。
避免喝酒伤身，这三点可注意
酒会伤身，但有些场合可能避不开要喝酒，李明松教授建议，减轻喝酒对身体的损伤，可以从以下三点做好防护：
1、不要空腹喝酒
喝酒前吃点东西，或者吃保护胃粘膜的药物，减少酒精对食管、胃的直接刺激与损伤。喝酒前先吃点东西，对胃形成保护作用，食物和酒精中和，酒精的浓度会有所稀释，身体吸收酒精也会慢一点。此外喝酒前吃点保护胃粘膜的药，如洛赛克，抑制胃酸分泌的药物，也能起到保护作用。
2、喝酒时喝点牛奶、糖水
糖类可以促进肝脏的代谢，加速肝脏对酒精的代谢，因此喝酒的人喝点糖水也是有好处的。此外有些人喝酒后会出现低血糖，喝点糖水也有好处。李明松建议，喝酒时多喝点汤汤水水，有稀释酒精、促进排泄的作用
3、“酒肉朋友”，喝酒时吃点肥肉。
喝酒过程中可以多吃点肥肉等脂肪含量高的食物，肥肉主要成分是是脂肪，脂肪可以吸收酒精，从而降低酒精进入血液的浓度。
Q&A:健康喝酒知多D
Q1:哪些人不建议喝酒？
A1：有肝炎、肝硬化的患者，有高血压、糖尿病、冠心病等基础疾病的人群，有胃肠道疾病如溃疡性结肠炎、克罗恩病、肠易激综合征等，喝酒会诱发和加重病情。
Q2：喝酒为什么不能喝太快？
A2：喝太快的危害在于对消化道的刺激短时间内过度，身体无法短时间内耐受大量酒精。
Q3：为什么不建议将酒和饮料混着喝？
A3：大多数饮料是工业制品，酒精混着饮料喝下相当于多种刺激同时抵达胃部。另外混着饮料口感变好了，反而放松了警惕，不知不觉容易多喝，喝到体内的酒精总量可能比不混着喝更大。
Q4：喝酒后催吐有什么危害？
A4: 催吐有一定好处，吐出来后酒精就不会被身体吸收。但催吐本身对身体有损伤，催吐会引起贲门撕裂，严重的话还可能导致大出血；另外催吐也会造成咽喉部的损伤，还可能出现吸入性肺炎，吐出来的东西如果误吸到肺和气管，还会引起窒息。
Q5：喝酒后头痛是为什么？
A5：引起头痛可能因为喝假酒，假酒里面含有工业成分、工业酒精；工业酒精不是乙醇本身，还有其他的一些化学成分，对身体造成损伤。喝到假酒出了会导致头痛，严重还会引起失明、肝中毒、肾中毒等。
总而言之，春节健康饮酒“能不喝不喝，不得已少喝，有病的绝对不能喝，就算能喝的也别喝高”，喝酒时做到心里有数、有自制力别逞强，喝多了尽量有人陪护，不要独自在外活动，以免发生意外。