李小平‖春趣春来之舌尖上的春天

白面馍馍羊角葱

龙川河流域的春天来的早，土层刚开始解冻，地里的一畦地埂上，新葱便探出芽头，用手轻轻把土刨开，就可挖出新葱来，剥掉外层干叶，用手捋净，白晰的葱干嫩黄的葱叶以及那种脆生生、甜津津、辣簌簌的味儿非常刺激人的味蕾，“白面馍馍羊角葱，吃是吃，香的凶。”这时候，能够从口袋里摸出半个白面馍馍，蹲在地边，就着这新葱咬上一口，那该是十分美好的事情。

挖辣辣

惊蛰过后，坡上地头，便有嫩闪闪的芨芨菜，我们叫“辣辣菜”，因为生吃时有点辣味儿。70年代中期的学校还是实行半工半读的，上午上课，下午干活，大些的孩子为农业社干活，小些的孩子就结伴挎着竹篮为家里挖“辣辣菜”。农业社分给家里的菜品几近吃完，我们挖“辣辣菜”就可以增加食物，为清汤寡水的饭食增添一抹靓丽的绿色，也可让人胃口大开。

“辣辣菜”也很好挖，有时候是一片一片的，挖满一篮子就回家了。挖来的“辣辣菜”择好洗净，吃法很多，荤素烹调皆点缀餐桌。如清炒、煮汤、凉拌、包饺子等，也可以洗净做一锅饭时下面吃，不管哪一种吃法，都能使人感到清香可口，风味独特。