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今日分享的餐厅有着日本词汇特有的「涩味」,意在形容气氛和设计，恰到好处的“处处留情”，却又轻描淡写，快来一起来看看吧！
牛NEW寿喜烧 · 上海陆家嘴
通过层级丰富的门头展示面，使食客一脚踏入神秘瑰丽的新领域。进入餐厅，原生态的石块、火红的枫叶、古朴的廊桥，光影婆娑，小桥流水，引人入胜，仿佛置身园林之中。室内的建筑体仿古时双层楼阁，日式古建深远的屋檐和闪烁着微光的提灯，让人想起微雨飘渺的京都。清新的原木点缀朱红色灯饰，迅速而准确地抓住不同顾客的目光。起一根枯枝,两三枚飘落的红叶,不在于华丽的元素堆砌，抑或表面的形状模仿，而是来自于建筑本身的风骨和气。空间动线回游环绕,一处一景,巨大的弧形空间模拟热闹集市布置,有温暖平凡的烟火气息。墙面和地面都以暗色大面积铺盖，简单大方，令空间看起来显得更加开阔且质感十足。配合日式特有的元素和灯光氛围，反而不显得沉闷压抑，营造出幽静雅致的空间感。优雅的黑是都市生活的代表色，理性而有序，红色则拥有强烈的文化属性，象征热情与自由。空间动线回游环绕,一处一景,巨大的弧形空间模拟热闹集市布置，在京都红叶飘落的廊下小酌，好不快活。观赏窗内的植物在灯光的渲染下，让整个就餐环境充满浓郁的日式氛围。开放式卡座就餐区，圆形与方以及仿真植物造型设计，不同材质以及不同形状的造型碰撞，带来不一样的视觉感受。竹木搭建的建筑，与精致的台布和充足的灯光形成冲突感。四面环山的自然环境，更是增加了就餐的体验感除了艺术和视觉美感，餐厅设计更多考虑的是如何从经营者的角度以空间设计带动消费，并从消费者的视角去感受空间的愉悦度以及归属感。
做餐饮没有捷径
除了学习和努力
剩下的交给时间
▲来源：餐饮视界，设计：上海卧野，图：SU/33，编辑：餐谋长品牌策划/Tobeyy
