清明民俗文化与养生
一曲二胡《天边》寄托思念之情~
▼二胡《天边》
▼歌曲《天边》
清明三候
清明是三月节。清明因其风，温风如酒，清香而明洁。清明风为巽，巽为绳直，故万物至此齐整清明。
清明往往在寒食之后，“寒食春过半，花秾鸟复娇。从来禁火日，会接清明朝。”清明节后，墙头风急数枝空，满溪红片向东流，该是惜春时节了。
桐始华：清明之日“桐始华”，“胧月上山馆，紫桐垂好阴。可惜暗澹色，无人知此心。” 桐花“年年怨春意，不竞桃杏林”。
田鼠化为鴽：清明后五日“田鼠化为鴽”，鴽（rú），鹌鹑之类。田鼠，阴类；鴽，阳类；古人认为，阳气盛，阴物化为阳物。
虹始见：再五日“虹始见”，虹是阴阳交会之气，日照雨滴而虹生。
清明民俗
清明节的习俗除了讲究禁火、扫墓，还有踏青、荡秋千、蹴鞠、打马球、插柳等一系列风俗体育活动。相传这是因为寒食节要寒食禁火，为了防止寒食冷餐伤身，所以大家来参加一些体育活动，来锻炼身体。
清明节，民间忌使针，忌洗衣，大部分地区妇女忌行路。傍晚以前，要在大门前洒一条灰线，据说可以阻止鬼魂进宅。因此，这个节日中既有祭扫新坟生离死别的悲酸泪，又有踏青游玩的欢笑声，是一个富有特色的节日。
由于清明与寒食的日子接近，而寒食是民间禁火扫墓的日子，渐渐的，寒食与清明合二为一，寒食，也变成为清明时节的一个习俗，清明之日不动烟火，只吃凉的食品。
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扫墓祭祖
寒食禁火，祭奠先人。铲除杂草，放上供品，于坟前上香祷祝，燃纸钱金锭，或简单地献上一束鲜花，以寄托对先人的怀念。
02
荡秋千
荡秋千是古代清明节的传统习俗，所以清明节也称“秋千节”。
传说荡秋千可以驱除百病，荡得越高，象征生活越美好。
03
踏青
踏青，又叫探春、寻春、郊游。其含义就是脚踏青草，在郊野游玩，观赏春色。大约从唐代开始，人们在清明扫墓的同时，也伴之以踏青游乐的活动。因此，清明节也被人们称作踏青节。这天男男女女结伴出游踏青，好比现在的情人节。
四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。我国民间长期保持着清明踏青的习惯。清明前后正是踏青的好时光，所以成为清明节习俗的一项重要内容。
在我国历史上，特别是汉唐时期，流传踏青寻爱的故事也相当多。
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射柳
射柳是一种练习射箭技巧的游戏。据明朝人的记载，就是将鸽子放在葫芦里，然后将葫芦高挂于柳树上，弯弓射中葫芦，鸽子飞出，以飞鸽飞的高度来判定胜负。
孟浩然：“斗鸡寒食下，走马射堂前。”打马球、射箭等活动是清明时节古人热衷的强身健体的体育项目。
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蹴鞠
古代的足球游戏，是现代足球运动的前身。这是古代清明节人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的，最初用来训练武士。
在古代，足球(蹴鞠)作为顶级赛事，深受上至皇帝下至平民的喜爱。
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蚕花会
“蚕花会”是蚕乡一种特有的民俗文化，其中以洲泉的马鸣庙和青石的双庙诸的蚕花会最为精彩隆重。每年蚕花会人山人海，活动频繁，有迎蚕神、摇快船、闹台阁、拜香凳、打拳、龙灯、翘高竿、唱戏文等十多项活动。这些活动有的在岸上进行，绝大多数在船上进行，极具水乡特色。
07
插柳
清明一霎又今朝，闻得沿街卖柳条。相约比邻诸姊妹，一枝斜插绿云娇。
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植树
源于清明戴柳插柳的风俗。
09
放风筝
放风筝也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放，夜间也放。夜里在风筝下或风稳拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，像闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。
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斗鸡
古代清明盛行斗鸡游戏，斗鸡由清明开始，斗到夏至为止。中国最早的斗鸡记录，见于《左传》。到了唐代，斗鸡成风，不仅是民间斗鸡，连皇上也参加斗鸡。如唐玄宗最喜斗鸡。
清明食俗
1
青团子
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着
取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
2
艾粄（bǎn）
客家人有句老话，叫“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄是清明节客家人必备的传统小食。首先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。然后把准备好的芝麻、眉豆、花生等馅料包进面团里，再封口捏成圆形、长形等形状，放入锅中隔水蒸15-20分钟后即可出炉。
3
子推馍
“子推馍”，又称老馍馍，类似古代武将的头盔，重约250—500克。里面包鸡蛋或红枣，上面有顶子。顶子四周贴面花。面花是面塑的小馍，形状有燕、虫、蛇、兔或文房四宝。圆形的“子推馍”是专给男人们享用的。已婚妇女吃条形的“梭子馍”，未婚姑娘则吃“抓髻馍”。孩子们有燕、蛇、兔、虎等面花。“大老虎”专给男孩子吃，也最受他们喜欢。
4
薄饼
厦门民谚有云“清明吃薄饼”，意思是清明节一家人在扫墓后要聚在一起包薄饼吃。如今，闽南多数地方还保留这样的风俗习惯。老厦门人卷薄饼时，一般喜欢在薄饼皮里放点酥了油的海苔、油煎的蛋丝，或抹一点辣酱等，卷后趁热吃更有滋味。其中所包的各种蔬菜，预示着将使农苗兴旺、六畜茁壮，有的地区还认为吃了包卷芹菜、韭菜的薄饼，会使人们更勤（芹）劳，生命更长久（韭），家业更兴旺。
5
粽子
最初吃粽子不是端午，而是清明前一天的寒食。到现在，塘栖、长兴、吴江一带仍盛行清明吃粽子的风俗。如今粽子更是千品百种，璀灿纷呈。现今各地的粽子，一般都用箬壳包糯米，但内涵花色则根据各地特产和风俗而定，著名的有桂圆粽、肉粽、水晶粽、莲蓉粽、蜜饯粽、板栗粽、辣粽、酸菜粽、火腿粽、咸蛋粽等等。
6
大葱和蛋饼
清明节，青岛许多人家都要吃大葱和蛋饼，寓意聪明伶俐，这个习俗一直延续至今。此外，旧时青岛地区有的人家还要捏面花，称作“蒸小燕”，吃白面小鸡和鸡蛋。寓意小燕子来了，真正的春天到来了。清明这天早晨全家人一定要吃鸡蛋和白面小鸡，心明眼亮不得病，很多学生要带鸡蛋给老师以表敬仰。
7
芥菜饭
清明时节，闽东各地无论城乡，大多有吃芥菜的食俗。据说每年二月二吃了用芥菜和大米混煮的“芥菜饭”可以终年不长疥疮。也有在三月三，煮泥鳅面祭祖送人习俗。
8
枣糕
枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。糕就是谷物类，谷物类加上枣，符合春季养生增甘的目的，可以增加脾的功能来限制一下肝气过分的往外张扬。
9
润菜饼
每到清明时节，泉州人有吃“润饼菜”的风俗。据说，这是古时寒食节食俗之遗风。泉州的“润饼菜”是以面粉为原料擦制烘成薄皮，俗称“润饼”或“擦饼”，食时铺开饼皮，再卷胡萝卜丝、肉丝、蚵煎、芜荽等混锅菜肴，制食皆简单，吃起来甜润可口。
清明养生
清明时节是多种慢性疾病（如关节炎、哮喘、精神病等）易复发之时，有慢性病的人要忌食“发物”。所谓“发物”，从中医角度上讲就是指易动风生痰、发毒助火助邪之品，如海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等。
同时，这个节气中不可对肝脏进补。清明时节应多吃柔肝养肺的食品，如荠菜，益肝和中；菠菜，利五脏、通血脉；山药，健脾补肺；淡菜，益阴，利肝。
饮“明前茶”，以起到养肝清头目、化痰除烦渴、提神醒脑的作用。按传统中医养生理论，肝属木，木生火，火为心，而心火在此节气中会过于旺盛，所以这一段时间是高血压的易发期。高血压患者要高度重视，尽可能保持心情舒畅，选择动作柔和、动中有静的锻炼方式，饮食须定时定量，不暴饮暴食；肥胖高血压患者要少吃甜食，限制热量摄入，多食瓜果蔬菜；老年高血压患者应特别强调低盐饮食，相应增加钾的摄入。
清明花信
从小寒到谷雨，共八个节气，一百二十日。每气十五天，一气三候，每候五天，八气共二十四候，每候对应一种花，也就是每五天有一种花绽蕾开放，于是便有了“二十四番花信风”之说。人们挑选一种花期最准确的花为代表，叫做这一节气中的花信风，意即带来开花音讯的风候。
梧桐是中国古老的树种，实用价值广泛。桐花是清明“节气”之花，“清明之日桐始华”，是自然时序的物候标记；三春之景到清明绚烂至极致，但同时盈虚有数、由盛转衰。桐花因此而成为两种悖反意趣的承载。
韩冬郎即席为诗相送
唐 · 李商隐
十岁裁诗走马成，
冷灰残烛动离情。
桐花万里丹山路，
雏凤清于老凤声。
剑栈风樯各苦辛，
别时冰雪到时春。
为凭何逊休联句，
瘦尽东阳姓沈人。
桐花
宋 · 方回
怅惜年光怨子规，
王孙见事一何迟。
等闲春过三分二，
凭伏桐花报与知。
小麦的花排列为复穗状花序，通常称作麦穗。穗轴的每节上着生一个小穗。小穗包含2枚颖片和3-9朵小花。麦花开放的时间很短暂，5—30分钟就凋谢，被称为“轻化细细”“万顷雪光”的“寿命最短”之花。
四时田园杂兴
宋 · 范成大
梅子金黄杏子肥，
麦花雪白菜花稀。
日长篱落无人过，
唯有蜻蜓蛱蝶飞。
为农
唐 · 杜甫
锦里烟尘外，
江村八九家。
圆荷浮小叶，
细麦落轻花。
卜宅从兹老，
为农去国赊。
远惭句漏令，
不得问丹砂。
柳花为落叶乔木柳树的花，柳的花都是单性花。花没有花被，只有一个鳞片。柳花色彩不鲜明，但具有蜜腺，是借着花蜜来引诱昆虫传布花粉的，所以它是虫媒花。而春末漫天飞舞的柳絮是柳的种子和种子上附生的茸毛，并不是柳花。
春晚
宋 · 范成大
客去钩窗咏小诗，
游丝撩乱柳花稀。
微风尽日吹芳草，
蝴蝶双双贴地飞。
闲居初夏午睡起
宋 · 杨万里
梅子留酸软齿牙，
芭蕉分绿与窗纱。
日长睡起无情思，
闲看儿童捉柳花。