药性解中药之牛蒡子

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药性解中药之牛蒡子

讲者:孙洁     文字校对:岑秉融

文字整理:陈青青、张枨宇    编辑:东旭

· 图1 · 牛蒡子(植物成株)
牛蒡子,就是牛蒡的成熟种子。
为什么叫牛蒡呢?因为它老是在牛身上,所以叫做牛蒡子。这就需要解释一下,它为什么会到牛身上。它还有一个别名,要好懂一些,叫鼠粘草。其实老鼠也好,牛也好,都是出入于田间路旁的动物。牛蒡子上面有很多小倒钩,看上去长得很丑,所以另外一个别名叫恶(wù)实——长的很丑的果实。这些小倒钩,会让它很容易粘在走过的这个牲畜、动物的皮毛或者我们人类的衣物上面,田间所多的就是牛,粘在牛身上多了,就叫牛蒡。
· 图2 ·   中药牛蒡子

牛蒡子的药性是辛、苦、寒归肺、胃二经。《药品化义》里说它“味苦能消火,带辛能疏风”。

苦就能清泻,寒就能够清热,味辛能够发散。味辛入肺,肺主皮毛,所以能发散在表之邪气,这不就能够疏风吗?因其辛寒归肺经,所以能够疏散表热,治疗外感风热证。比如说辛凉平剂银翘散里面就有用到牛蒡子。

另外一方面呢,肺气通于咽喉,它入肺经,其性又寒,就能够清肺利咽。牛蒡子清肺利咽的功效还比较强,特别善于治疗风热咽痛。

同样是治咽痛,它的特色是什么呢?它的特色是因清热而利咽,所以善于治疗热证的咽痛。除了风热咽痛以外,如果热毒壅盛的咽痛,可不可以用牛蒡子?当然就也可以用。热毒壅盛,清热之外,辛散一下,不是更好吗?但凡是热证引起的咽痛,就可以考虑用牛蒡子。

又因为它既能够表散,又能够清热解毒,所以就有比较好的清透作用,可以用来透疹。牛蒡子的这个透疹作用,对于疹出的各个阶段都适合。麻疹出不透的,你可以拿它来透疹;热毒壅盛,也可以拿它来透疹;不管是还没有出、或者没有透的、或者是出而未尽的,都可以用牛蒡子来透疹,但是配伍不一样。

如果是麻疹出而未透的,我们要把重点放在“透”上面,所以给它配一些辛凉解表药,比方说金银花、薄荷。甚至于还嫌它表散药量不够,再加荆芥都是可以的。

如果是热毒壅盛引起的这个疹出呢?这时候就要清热解毒透疹,要加强清热的力量。除了牛蒡子以外,再加苦寒、辛寒、甘寒的药,比如大青叶、紫草、升麻。在这三味药里面,大青叶透疹作用比较差,但它性大寒,清热力量特别强;紫草、升麻本身就是透疹的。这样的话,就能起到比较好的效果。

· 图3 ·   牛蒡子手绘

我们前面讲过,痈疡的重要病机是气血不行。牛蒡子性寒味苦辛,所以有散结消肿的作用,因此能够治疗各种疮疡。对什么样的疮疡效果最好呢?当然是热毒引起的疮疡效果最好。但对于阴疽效果就不好。

那我们再想想,长在哪的疮疡用牛蒡子效果最好呢?上半身还是下半身?味辛升浮,然后本身它又是入肺经的,当然是用上半身的疮疡更合适。那是不是说长在下半身的就不能用啊?当然不是。不管是仙方活命饮也好,还是透脓散也好,其实都可以加牛蒡子,就是因为它散结消肿、清热解毒的作用非常出色,只不过相对来说用在上半身的效果会好一些而已。

那如果是咽喉的疮疡呢?咽喉肿痛、乳娥用牛蒡子是不是效果更好啊?它既能利咽,又能清热,还能消痈散结。这个就是牛蒡子清咽的特点,治疗热毒引起的咽痛,效果特别好。

最后总结一下。牛蒡子的功效就是疏散风热、解毒透疹、利咽散肿或者说散结。由它辛寒归肺经的这个特点,我们就很容易能够推演出来这些功效。

但是我在这里讲了这么多推演,我们一定要注意啊!这是一个网状的结构,而不是一个线性的结构。什么意思呢?不是所有辛寒药都具备牛蒡子这些药性特点,具备这些药效;也不是所有具备这些药效的中药必须只能是辛寒的。这一点必须要记住!

没有绝对才是唯一的绝对!

毕竟每个药都是有自己个性的。

对于牛蒡子来说有个很重要的个性是什么?它就是能够解毒、散结、利咽。它辛寒入肺经,能够疏散风热,治疗风热表证,这是理所应当的事情。

它跟薄荷的区别在哪里啊?跟薄荷的区别在于,薄荷是疏散风热来利咽,牛蒡子是解毒散结以利咽。这就是它的个性,是同为辛凉药,同入肺经,功效上却有所不同的原因。

诸子皆能滑肠,所以牛蒡子也具有比较强的滑肠作用。更关键的是它还是个性寒之品,性寒的也容易滑肠。所以牛蒡子吃了以后,往往会拉肚子。对于那些气虚便秘的患者,就要谨慎小心使用。

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