辣炒蛤蜊 一样的海鲜不一样的滋味
准备材料
准备材料：蛤蜊500克，干红椒丝5克，葱姜15克，小香葱5克，盐1/4小勺，生抽1小勺，水2勺
开始制作
1 准备材料。
2 将蛤蜊放盐水中养半天，让其吐净泥沙，洗净待用。
3 将葱姜切好，备用 。
4 将红椒丝入热油锅中，煸香待用。
5 放入葱姜，翻炒均匀，至香味飘出，
6 倒入蛤蜊，继续翻炒几下。
7 加入盐和生抽，视情况加入2勺水，盖上锅盖。
8 盖锅盖3分钟，中间翻炒2次，待蛤蜊开口后撒上小香葱即可出锅。
完成图
选自《Hello，米饭好伴侣》一书，版权所有。
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