粉皮松花蛋 下酒好菜 简单又美味

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准备材料

松花蛋2 个，粉皮250 克，盐、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、香油、香辣酱、葱花、香菜段各适量

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开始制作

1 粉皮用温开水洗一下，切成 1 厘米宽的长条。

2 松花蛋剥去外壳，洗净后剖成瓣。

3 用盐、酱油、醋、香辣酱、葱花、辣椒油、花椒粉、香油调匀，制成麻辣味汁。

4 将粉皮、松花蛋拌匀后装盘，淋上麻辣味汁，撒上香菜段即成。

完成图

选自《本味家常菜》一书，版权所有。