青菜钵钵汤 清爽低脂，是符合现代人营养需求的清肠素汤

清爽低脂

准备材料

菜心300克，枸杞10克，香葱末10克，盐、鸡精、花生油各适量

开始制作

（点击图片可查看大图哦）

1. 菜心洗净，去老皮。

2. 锅中加水烧开，放入菜心焯水。

3. 将焯水后的菜心控水，切成小丁。

4. 锅中加花生油烧热，放入香葱末炝锅，放入菜心丁煸炒。

5. 随后加入适量清水。

6. 烧开后，打去浮沫，放入枸杞，加盐、鸡精调味，出锅倒入盛器中，上桌即可。

完成图

选自《爆款家常菜》一书，版权所有。