五香盐爆花生 极受欢迎的下酒小菜和休闲小食

口感酥脆

准备材料

花生米250克，桂皮、八角、香叶各5克，花椒、干辣椒各5克，粗海盐 200 克

开始制作

详细步骤  ／ （点开图片可查看大图）

1 将花生米用温水浸泡后洗净，用厨房用纸吸干表面的水，放入盆中。

2 加入辣椒、 桂皮、 八角、 花椒、 香叶、 粗海盐，搅拌均匀。

3 烤盘内铺入锡箔纸，放入花生米。

4 烤箱上下火调至 180℃预热，推入烤盘，烤 10 分钟。

5 取出烤盘， 拌匀花生米， 入烤箱再烤5分钟。

6 将烤好的花生米筛出装盘即可。

完成图

选自《爆款烧烤》一书，版权所有。