咖啡拉花奶泡为何无法与咖啡融合?咖啡拉花牛奶融合很差怎么破? 中国咖啡网
在我练习花式咖啡拉花的过程中,最常遭遇的问题是:在将奶泡倒入咖啡的瞬间,尽管事前都已经将奶泡打得绵密到不行,还是常常因为奶泡与咖啡无法立即融合,而导致后续倒出的奶泡全部都浮在咖啡的上层,拉花?!那就甭提了...>_<试了好几次,失败率都很高,咖啡与奶泡初步的融合似乎是我的困难的所在,同事也有相同的经验.为什么呢?窍门在哪里?我曾注意到在许多示范拉花的照片和影片中,拉花之前杯中的咖啡好像已经先参过了牛奶而看起来有些乳白色,我知道这样一定能够帮助融合,但拉花真的需要这样嘛?不会吧?请仁仁君子淑女指点津迷,不胜感激.
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