【热油 兑汁拌】凉拌挂面 黄瓜胡萝卜花生米
凉拌挂面
-材 料-
挂面100克、生抽2勺
素蠔油1勺、盐1/2勺
辣椒面1勺、白芝麻1勺
黄瓜丝、胡萝卜丝适量
油炸花生米、花椒油适量
-做 法-
1. 碗中放入辣椒面、白芝麻,蒜末,淋上热油,搅拌均匀;
2. 加入生抽、素蠔油、盐和花椒油,搅拌均匀;
3. 挂面下入锅中煮熟;
4. 面条捞出过一遍凉水,沥干水分;
5. 面条中加入黄瓜丝、胡萝卜丝、油炸花生米香菜和调好的酱汁;
6. 迅速搅拌均匀即可。
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凉拌挂面
-材 料-
挂面100克、生抽2勺
素蠔油1勺、盐1/2勺
辣椒面1勺、白芝麻1勺
黄瓜丝、胡萝卜丝适量
油炸花生米、花椒油适量
-做 法-
1. 碗中放入辣椒面、白芝麻,蒜末,淋上热油,搅拌均匀;
2. 加入生抽、素蠔油、盐和花椒油,搅拌均匀;
3. 挂面下入锅中煮熟;
4. 面条捞出过一遍凉水,沥干水分;
5. 面条中加入黄瓜丝、胡萝卜丝、油炸花生米香菜和调好的酱汁;
6. 迅速搅拌均匀即可。