【热油 兑汁拌】凉拌挂面 黄瓜胡萝卜花生米

凉拌挂面

-材 料-

挂面100克、生抽2勺

素蠔油1勺、盐1/2勺

辣椒面1勺、白芝麻1勺

黄瓜丝、胡萝卜丝适量

油炸花生米、花椒油适量

-做 法-

1. 碗中放入辣椒面、白芝麻,蒜末,淋上热油,搅拌均匀;

2. 加入生抽、素蠔油、盐和花椒油,搅拌均匀;

3. 挂面下入锅中煮熟;

4. 面条捞出过一遍凉水,沥干水分;

5. 面条中加入黄瓜丝、胡萝卜丝、油炸花生米香菜和调好的酱汁;

6. 迅速搅拌均匀即可。

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