粤式风格的酒吧--莲城
莲城这家酒吧闻名已久了，
今天终于到店一探究竟！
有趣的是，
如果你搜索莲城的话，
搜到的是莲城咖啡厅，
而不是莲城酒吧。
环 境
莲城位于兴盛路，
白天这里真的是做咖啡的，
那时完全看不出这是间酒吧。
但晚上到这时，一眼就能看到莲城，
一进去就会发现里边在卖精酿啤酒，
那一瞬间你可能会怀疑自己是不是走错地方了。
进门跟店员说明已预订位置，
店员就把我带到了一道暗门前，
要输密码这道门才会开，
还挺有神秘感的。
1
0
良药可口，按时喝酒
0
2
打开暗门映入眼帘的就是这句话了。
之前探TALLK咖啡店的时候就发现，
店内有一个莲城的快闪，
里面也写有这“八字箴言”。
莲城的楼层很高，
我预订的房间在三楼。
二楼每个转角处都有一些西关风的装饰，
顶楼还有展示一些限量版的酒。
到了推开门，映入眼帘的就是一个特大酒柜，
店内的天花板顶装饰了满洲窗，
墙上的窗花是投影投上去的，
可以定期更换，成本很低。
出 品
今天试了一道小吃和五杯酒。
小吃是烤香肠拼盘，配酱是cheese，
总体还可以，但不算很惊艳。
# 烤香肠拼盘 #
“青头仔”在粤语里暗指“处男”。
这杯特别在于用了青梅和白葡萄酒，
喝起来很顺滑，整体口感是清爽带点甜。
# 青头仔 #
这杯名为“日本妹”
用了日本的威士忌，
但日本的威士忌来来去去就是白州和响之类的，
这几类酒的风味类似，都不算太浓烈，
以此作为基底，加上梅子酒和西柚，
整一杯口感偏酸。
上面那层奶泡了抹茶粉，
喝起来有淡淡的抹茶味，
整体来说不算特别有印象。
# 日本妹 #
听众回忆录
这杯好玩的是托盘上有切碎的竹叶，
这些竹叶会散发出清香的味道，
不过它就是提味用的，没其他用处。
看菜单说明酒内会有金箔，
但我找了半天都没找到，
我怀疑调酒师忘记了。
# 听众回忆录 #
竹子作酒后的味道很难形容：
刚喝下去的时候很浓，
接着会收味，再变浓。
虽然这杯酒的外表看起来很小清新
但实际上它味道很浓烈，是杯重口酒。
就好像我们常说的，
你以为这部电影是喜剧，没想到看到最后是悲剧。
这杯酒的卖相和喝起来的口感相差很远，
出乎意料，让人意想不到。
熊忍俱乐部
这杯是用斑斓叶泡的金酒，
里面还加了椰子水。
斑斓叶和椰子水属于东南亚的风味，
但斑斓叶偏复杂，椰子水偏清爽。
上面那层是鸡蛋清打出来的奶泡，
最后再撒上一些碎果仁。
喝的时候连着奶泡和果仁一起喝，
口感酸酸甜甜的，比较复杂，
我觉得这款酒在清爽的同时还有层次，
是蛮好玩的一款酒。
# 熊忍俱乐部 #
狂蜂浪蝶
这是我当晚喝的第一杯酒，
也是我最喜欢的一杯酒。
它可是培恩完美鸡尾酒大赛全球冠军之作，
用的是龙舌兰酒加柚子、洋甘菊和百香果。
喝时尾调有很香的百香果味，
前调倒有点奇怪，有点像小时候喝的汽水，
而且这杯汽水还是橙子味的，
但实际上这杯酒里没有加橙子。
再则这杯酒完全喝不到酒味，
这个说法不是指它不好喝，
而是指其他东西把酒味掩盖了，
虽然喝不到酒味，但喝完很快上头。
# 狂蜂浪蝶 #
龙舌兰酒、柚子、洋甘菊和百香果的混合，
在没有橙子作基底的情况下，
意外地撞出了橙子的味道，
让人喝出了橙子汽水的味道，
今晚最佳的就是这杯最不像酒的鸡尾酒了。
总 结
莲城这家店整体出品很不错，
跟我常去的很喜欢的庙前冰室，
在出品上有异曲同工之妙。
但令我很不满意的是他们的环境控制，
本身酒吧里面是密封的空间，
莲城里椅子与椅子的距离很近，
稍微大声说话就会影响到别人，
而且音乐也很大声。
最让我不习惯的是：
坐我旁边的可以吸烟。
如果有独立的空间或者包厢，
你怎么吸烟我都不管。
但因为是挨着坐，莲城的抽风系统又不是很好，
旁边有人吸烟我真的接受不了。
总的来说，莲城的出品是OK 的，
如果想在兴盛路喝酒的话，
莲城路是一个很好的选择。
但如果想让酒吧上升一个档次，
那在环境上真的要多加注意。
酒吧在保证出品的情况下，
还要顾及到顾客的感受，
不能说照顾到了想抽烟的人的感受，
而不顾及旁边的人是否会被影响。
对任何介绍过的酒店餐厅有疑问的，
请加微信咨询；
如果有任何新奇好玩的地方，
欢迎加微信告知。