涨姿势!吃完橘子的皮可千万别再扔了,做成这些还能润肺止咳!

橘子是秋冬季人们常食的水果之一,许多人都认为橘子有润肺的功效,所以一吃起来就不停歇,包括咳嗽时,都在吃橘子,认为可以止咳。其实一直以来大家都被“表里不一”的橘子误解了,其实橘皮才能润肺止咳,橘子果肉并没有此功效。

因为橘子的果肉“生热生痰”,之所以说橘子能润肺止咳,主要是因为橘子皮有清热化痰的作用。橘皮又叫陈皮,其味辛、苦,性温,归脾、肺经,具有理气、健胃、化痰、止吐等功效。“千年人参,百年陈皮”,“百年陈皮胜黄金”,这是自古以来陈皮给人的印象,这说明了陈皮具有巨大的药用价值。那橘皮该怎么吃呢?今天心儿就为大家介绍几款美味!

推荐做法1:

橘皮蒸梨

食材

梨子  1个 / 百合  50克 / 冰糖  50克 / 晒干的橘皮  1块 /

制作步骤

1、准备食材

2、将梨取芯,切记不要去皮

3、将百合冰糖等放入梨的肚子中

4、合上梨,放入晒干的橘皮,隔水蒸半小时即可

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推荐做法2:

川贝橘皮柠檬膏

食材

柠檬  500克 / 老冰糖  1000克 / 盐  10克 / 川贝粉  10克 / 晒干的橘皮  20克 /

制作步骤

1、准备材料。

2、柠檬洗净,放入淡盐水里泡10分钟。

3、泡好后,用盐搓一下,用水冲洗干净。

4、洗净的柠檬控干表皮水份,去掉两头,切成约0.5㎝厚度的片。

5、切好的柠檬片(记得去掉柠檬籽,否则会苦)。

6、电饭锅内胆洗净擦干,锅底铺一层柠檬片,再放上冰糖,如此再放一层柠檬片一层冰糖,放完为止。

7、最上层撒上橘皮和川贝粉(橘皮如果是大块的,切成小细条,或者打成粉;如果是整颗的川贝就需要打成粉,一般药店有售小包的川贝粉)。

8、所有材料放好,盖上电饭锅盖子,选择粥/汤功能,点击开始即可,一般是2个小时。

9、粥/煲汤程序结束后,电饭锅自动进入保温程序。此时锅里的冰糖已经化成水,柠檬膏颜色还不是很深。

10、保温差不多10小时后,柠檬膏颜色已经变深,就完成了。

11、此时的柠檬膏糖浆还不是很稠,待凉后糖浆就会变得很粘稠了。

12、准备好无水无油的玻璃瓶(事先用消毒柜或者放热水里消毒一下,也可以用烤箱低温烘烤变成一会儿),用干净的勺子将温热的柠檬膏装入瓶子里,密封保存。

13、每天早晚各一次~取一片柠檬,几勺糖浆,温开水冲服,酸酸甜甜,无论是感冒咳嗽,还是美容养颜,男女老幼都可以喝。(记得每次都要用干净的勺子挖哦)

推荐做法3:

橘皮糖

食材

水  适量 / 橘皮  适量 / 白砂糖  适量 / 冰糖  适量 / 盐  适量 /

制作步骤

1、把橘皮洗干净放在盐水中浸泡出苦味

2、橘皮,冰糖,清水入锅

3、大火把水煮开,转小火慢慢把水煮干

4、水煮干后出锅裹上白糖

5、烤箱上下火175°,烤10分钟后转120°,烤20分钟(不用烤箱可以直接风干)

6、从烤箱取出放置常温即可

推荐做法4:

橘皮秋梨汤

食材

雪花梨  2个 / 小橘子皮  3朵 / 枸杞  适量 / 红枣  适量 / 冰糖  适量 /

制作步骤

1、梨子不去皮,将雪花梨切块放入高压锅中。锅中加适量水。

2、再放入冰糖,橘皮,红枣,枸杞一起煮。高压锅很容易压烂梨肉,上汽后20分钟就可以关火完成。如果用砂锅,熬制一小时。

3、喝不完的梨汤放入冰箱中隔天拿出来,就成了冰梨水,味道更加浓,汤也更加浓稠。

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