清代食疗古方雪羹汤，预防以及治疗癌证功效令人惊叹！

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推荐药膳——雪羹汤

今天我要跟大家推荐一道药膳——雪羹汤。出自清代医学家王子接所著的《绛雪园古方选注》，其功效从古至今都是有口皆碑的。

下文转录于彭坚先生编写的《我是铁杆中医》，希望能对大家有所帮助。彭坚先生将雪羹汤应用于临床治癌，取得了很不错的效果。

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雪羹汤做法

1

新鲜荸荠250g，去皮

2

海蜇皮250g，温水泡发，洗净

3

二者共放入锅中煨汤。

作甜食当早餐，可分2天服。

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古人对雪羹汤的评价

古人对这个食疗方评价很高，认为能清肝降火，滋阴润燥，生津通便，消癥瘦；现代临床也发现其有降血压、软化血管、防治癌症的作用。

何绍奇先生有一段精彩的文字

介绍此方：

“雪羹一方，出王晋三《绛雪园古方选注》，谓海蜇味咸，荸荠味甘酸咸，皆性寒而质滑，有清凉内沁之妙。

凡肝经热厥，少腹攻冲作痛，诸药不效者，用以泻热止痛，捷如影响。因其为寻常食物，人多忽视，王孟英乃激赏之。

《归砚录》谓：海蜇宣气化瘀，清痰行食，软坚开结，而不伤正气，哮喘、胸痞、腹痛、癥瘦、胀满、便秘、滞下、疳、疸等病，均可量用。至宜下之㿂而体弱不能率投硝黄者，辄重用，而随机佐以枳、朴之类，无不默收敏效云云。

其用量用法如下：海蜇120g，清水漂尽，以无盐矾味为度；荸荠120g洗净泥沙，切开，同煮至海蜇化尽（约需2小时，如用高压锅煮则不需如此费时）。取煎出液400ml，一日3次分服。如无荸荠，可以白萝卜代之。

我常用此方治疗呼吸系统疾患之属痰热，痰色或黄或白，但黏稠而难以咯出者，用后一二日痰即转清易出。腹满，大便燥结者，用之即通。又尝用于多囊肝、多囊肾、乳腺增生、脂肪瘤、甲状腺瘤及肿瘤、颈淋巴结核（均加葎草120g、夏枯草30g）。配合汤药、丸药使用，惟须坚持使用3个月以上，始可见其潜移默化之功。”

彭坚先生的治癌心得

从我的临床经验来看，本方运用的对象为大便燥结而又阴虚体弱者。这类患者不仅不任硝黄攻下，即使是生地、玄参、麦冬等生津润燥之药，久服亦碍胃纳呆而无法坚持。

长期便秘，必然导致气机升降失常，轻者肺气上逆，胸闷、咳嗽、痰喘、肝气上逆，少腹攻冲作痛，重者痰瘀互结，产生肿瘤、囊肿。

雪羹汤不仅润肠通便，且有消瘀化痰的作用，又是寻常食物，可久服而不伤元气，故肺癌或其他肿瘤患者，凡属阴虚大便秘结者，每配合使用本方，特别是放疗后大便秘结者，效果更佳。

此方宜用慢火煲煮12小时以上，最后，海蜇皮完全融化，水解为多种氨基酸，荸荠仍在，主要喝汤。

我曾经用其治疗两例患有脑瘤的老人，不能做手术，专以这个食疗方作为主要治疗手段，目前都健在，1例85岁，1例76岁。

参考文献

《我是铁杆中医》，由彭坚编著，人民卫生出版社，2007年11月。