美食推荐：香菇蒸蛋、豆腐香菇馅饺子、山药牛肉粒、仔姜回锅肉

香菇蒸蛋

食材：新鲜香菇、鹌鹑蛋、盐、香油、香葱

做法：

1、香菇去蒂，洗净装盘备用；

2、香菇上撒少许的盐，每个香菇中打进一个鹌鹑蛋；

3、放进锅里蒸10分钟，蒸熟后在香菇蒸蛋上滴几滴香油提味，撒点香葱点缀即可。

豆腐香菇馅饺子

做法：

1、准备北豆腐500克、香菇5朵；

2、将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀，腌制10分钟；

3、香菇切末、葱、姜切末；

4、将香菇末、葱、姜末倒入猪肉馅内拌匀；

5、豆腐上锅蒸15钟，晾凉后用小勺捣碎拌入肉馅内，拌匀；

6、用饺子皮包起来，煮熟即可。

山药牛肉粒

食材：胡萝卜、山药、豌豆、牛肉、淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、葱、姜、味精、盐

做法：

1、胡萝卜洗净切丁，山药洗净切丁；

2、胡萝卜、山药和豌豆开水中焯一下；

3、瘦牛肉切丁，加淀粉、胡椒粉、酱油、料酒、一点油，用手抓匀腌制15分钟；

4、油热后倒入牛肉粒翻炒，变色后放入葱姜翻炒；

5、放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精和盐即可。

仔姜回锅肉

做法：

1、猪肉洗净下锅煮熟；

2、煮好的肉切薄片备用，仔姜切薄片，辣椒切小段；

3、起少许油锅，加入肉片小火熬出油来，待肥肉端微卷，加入蒜，郫县豆瓣同炒；

4、加入仔姜片与辣椒同炒，加盐调味即可。

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