蒜香鸡米花原料★调料鸡腿肉150克,千米...

蒜香鸡米花

原料★调料
鸡腿肉150克,千米饭100克,鸡蛋1个,面粉50克。
蒜末少许,精盐1小匙,椒盐3大匙,味精少许,料酒2
小匙,淀粉2大匙,植物油适量。

制作方法

1.锅中加入适量植物油烧热,放入千米饭粒炸成米花,出沥油。

2.鸡腿肉洗涤整理干净,剔去筋膜,切成小丁,放入碗中加入精盐、味精、料酒、鸡蛋、面粉、淀粉、植物油、蒜末及适量清水调匀。

3.再放入炸好的米花搅拌均匀,然后放入热油锅中炸至金黄,捞出装盘,随带椒盐一同上桌蘸食即可。