调酒启示录011：用调酒收复台湾

前两天发了一个推送，是关于2020年最佳的酒吧top 50，有人留言 43、46有问题，我一看原来都是台湾的bar。

于是把原帖子改了一下。

这里，我们不谈政治，不谈主张，只聊调酒。（要是打两个字就能收复台湾了，我肯定多买俩键盘。）

首先，台湾的鸡尾酒是值得我们去学习的。

我自己的公众号运营两年多了，产出了几百篇文章，但你在网上浏览台湾人的鸡尾酒博客和视频账号，会发现7、8年前就有人在做同样的事。

很多鸡尾酒书都是繁体，台湾的调酒师也有自己的调酒书出版。

引用30年调酒工龄的台湾调酒前辈Kenny的话。

“80年代的台湾流行夜场，真正的酒吧很少，到了90年代，顾客开始尝试新的事物，从红酒，到Single Malt，再到鸡尾酒……台湾顾客的喝酒习惯，其实也随着社会的发展在慢慢改变。

90年代不像现在网络这么发达，想调什么酒，上网查一查就有了。当时我们都要自己到外文书店里找书，然后反复练习，包括当时很流行的丢瓶子，调酒的动作，试味道等等。”

他还说道：“吧台的灵魂人物是调酒师，其他材料只是附加的物品。作为一个调酒师，最重要的是人品要好。”

台湾的酒吧文化虽然早很多，大陆其实也不差，我们应该多向先进的地方学习，学习纽约、伦敦、东京、新加坡最棒的酒吧的技术、服务和态度。

如果你不认可国外网站对台湾的政治态度，那就做一家更好的店，进到世界上最好的榜单中，标上China，让世界认识你，这才是酒吧人该做的事情。

是不是比自己在后面加上个备注有用得多？

最近小编一直在国外的鸡尾酒论坛看帖，学东西。

这个聊天室里就那么二十来个人，但都是鸡尾酒专家。

我的马甲是晚安鲁道夫的英文，只是看帖，偶尔发帖问问历史问题。

因为精力有限，前天,我在公众号发了一个帖子招募志愿者，想让大家帮忙翻译一些文章，很多人愿意来帮忙。突然发现，晚安鲁道夫有一些能量了。

我将有营养的文章进行筛选，分发给鸡尾酒爱好者，大家帮忙翻译，校对，这样产出的干货文章会快很多。

这个公众号现在不是我一个人在做，而成了一个鸡尾酒爱好者组织。

昨天更新的文章目录👇第一篇公众号关注者产出的文章，明天就会跟大家见面了。

热爱祖国是每个公民的责任和义务，那是不是要先做好自己的事情？