全麦，做个朋友呗！

总第242期

冰是睡熟了的水。

——木心

朋友，你好！

北方已是寒冷的季节，我特别喜欢不上班的时候，在窗前喝一杯热茶，看着窗外简约的世界，然后思考吃点儿什么。

暑假儿子在家，他培训我们吃全麦面粉，好心好意地做全麦面包，用那一套强有力的健身理论动之以情晓之以理，可是吃到嘴里，颗粒翻滚在嗓子的感觉相当强烈。所以爸爸嚼着面包，莫名其妙的表情看着儿子。

后来儿子要上学了，就特别嘱咐我，“那一袋全麦面粉在我放假回来时一定要吃尽啊！”

一定要吃尽，我暗暗下决心，可是怎么吃呢？

习惯了精米白面的柔滑，再看全麦面粉，真感觉有种族歧视。

营养学家劝我们吃全麦好处多多，最关键的是，面都买了，不吃就会长虫变质。好在我们有许多吃的素材可以借鉴。

那一日，胡思乱想地做了全麦蛋糕，反正就是牛奶、低粉、全麦粉的组合。找出搁置很久的打蛋器，瞬间蛋清变成雪，胶铲翻动着半流质物质，小纸杯半添满，烤箱预热

……

出炉！

暄软中透着韧劲！哇，接受程度超过了全麦面包。

……

又一日，为了吃掉那棵即将打蔫的白菜，蒸了全麦面的素包子。

故事到这里，终于发展出一个小小的高潮——我们喜欢上了全麦——口感终于像个老熟人一样了。

当然接下来顺理成章地我松了口气，儿子交待的任务肯定能顺利完成了，估计不用等他放假回家，我们就会吃完那袋面粉了。

再来看看那面粉，依然倔强而固执，但是可爱极了，就像外国电影里那些大嗓门善良又敢爱敢恨的黑人大婶。

嗨，全麦，做个朋友吧！