九年级化学暑假提前学

第一章 走进化学世界

第一节 物质的变化和性质

一、 物理变化和化学变化

1.化学

化学是在分子、原子层次上研究物质的性质、组成、结构与变化规律的自然科学。化学与人类进步和社会发展的关系非常密切。

2.物理变化

(1)概念:没有生成其他物质的变化叫做物理变化。

(2)特征:无新物质生成。

(3)微观实质:分子本身没有发生变化(对于分子构成的物质)。

(4)举例:水的三态变化、蜡烛的熔化、酒精的挥发、铁水铸成锅等。

规律小结:

物理变化常见的形式:①形状的改变;②状态的改变(物质的三态变化);③位置的改变(从A处移到B处);④某些能量形式的变化(如电能转化为光能和热能 )。

3.化学变化

(1)概念:生成其他物质的变化叫做化学变化。

(2)特征:有新物质生成。

(3)微观实质:在化学变化中分子破裂生成了原子,原子重组生成了新分子。

(4)举例:蜡烛的燃烧、铁生锈、食物变质等。

规律小结:

化学变化常见的表现形式:颜色改变、放出气体、生成沉淀等。化学变化不仅生成了其他物质,往往还伴随着能量的变化,会表现出吸热、放热、发光等。

4.物理变化和化学变化的区别和联系

物理变化

化学变化

特征

变化过程中没有生成其他物质

变化过程中生成了其他物质

判断依据

是否有新物质生成

联系

物质在发生化学变化的过程中一定伴随着物理变化[k2] ,而发生物理变化时不一定同时发生化学变化

特别注意爆炸可能是物理变化,也可能是化学变化。如轮胎“爆胎”、蒸汽锅炉因压力过大而发生的爆炸,这些过程中无新物质生成,发生的是物理变化;而火药爆炸、瓦斯爆炸,这些变化过程中生成了新物质,发生的是化学变化。

例1:下列变化中,属于化学变化的是( )

A.葡萄酿酒 B.风力发电 C.瓷碗破碎 D.木已成舟

例2:香蕉口感香甜软糯,受到世界各地人民欢迎。以下变化中没有化学变化的是(  )

A.蕉叶进行光合作用 B.蕉叶宽阔利于水分蒸发

C.香蕉成熟放出乙烯气体 D.香蕉腐败

二、 物理性质和化学性质

1.物理性质

(1)概念:物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。

(2)举例:颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、挥发性、溶解性、吸附性、导电性、导热性、延展性等。

(3)特点:构成物质的基本粒子(如分子)集体才能表现出来。

特别注意:物质的物理性质在描述时,要注意外界条件,外界条件改变时,物质的物理性质也会改变。如水在常温下是液态,在零下摄氏度时是固体冰。

2.化学性质

(1)概念:物质在化学变化中表现出来的性质。

(2)举例:可燃性、助燃性、稳定性、还原性、氧化性、腐蚀性、酸碱性、毒性等。

(3)特点:构成物质的单个粒子(如分子、原子、离子)就能表现出来。

3.物质的性质和用途的关系

(1)若物质在一个变化过程中,物质本身没有变化,则利用的是该物质的物理变化;若物质在一个变化过程中,物质本身发生了变化,变成了其他物质,则利用的是该物质的化学变化。

(2)物质的性质决定物质的用途,物质的用途体现物质的性质。

例1:下列说法只体现物质物理性质的是(  )

A.镁粉用作照明弹 B.金刚石刻划玻璃

C.稀盐酸除铁锈 D.焊接金属时氮气作保护气

例2:属于化学性质的是( )

A.可燃性 B.状态 C.气味 D.硬度

例3:下列物质的性质决定物质的用途,与其它三种存在着本质区别的一种是(  )

A.石墨用于铅笔芯、活性炭用于吸附剂 B.熟石灰用来改良酸性土壤

C.高锰酸钾用于实验室制取氧气 D.稀盐酸用于铁制品表面除锈

三、 物质的性质和变化的比较

物质的性质

物质的变化

区别

物质的性质是物质本身的固有属性

物质的变化是一个过程,是动态的,是性质的具体表现

联系

物质的性质决定着变化,通过物质的变化又体现出物质的性质

规律小结

在判断某种叙述是性质还是变化时,依据它们的区别与联系,若叙述中有“能”“会”“易”“难”等短语时,往往指的是物质的性质;若叙述中有“已经”“了”“在”“生成”“变”等短语时,往往指的是物质的变化。

例1:选用“物理变化、化学变化、物理性质、化学性质”之一填写在下列空格中:

(1)铜能在潮湿的空气中生成铜绿 是 。

(2)铜与氧气反应生成了氧化铜是 。

(3)水蒸气遇冷变成水,水在0℃时结成冰是 。

(4)水的凝固点是0℃,沸点为100℃,4℃时密度最大是 。

例2:酒精:①无色透明;②具有特殊气味的液体;③易挥发;④能与水以任意比例互溶;⑤能溶解碘、酚酞等物质⑥易燃烧;⑦常作酒精灯和内燃机的燃料,是一种绿色能源;⑧当点燃酒精灯时,酒精在灯芯上汽化;⑨燃烧生成水和二氧化碳。

根据上述文字可归纳出:

(1)物理性质有 (填序号,下同);

(2)化学性质有 ;

(3)酒精发生的物理变化是 ;

(4)发生的化学变化是 ;

(5)用途有 。


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