中国人对植物有一种天然的亲切感，最喜欢养花种菜了，几乎每个中国人都有当“菜农”的天赋，种菜种到全世界都叹服了！春天，是一个充满希望的季节，今天小编给大家推荐6种适合在家种的蔬菜，好养又易爆盆，关键是颜值高、营养还丰富，阳台养上几盆，能看又能吃，买菜钱都省了！
紫叶生菜是生菜的一个园艺变种，它植株较大，皱曲的叶片色泽鲜艳，并且越是临近收获期，紫红色会变得越深，颇具观赏价值，阳台种上几盆，既能食用又能充当观叶花卉。并且它的营养价值也非常高，紫叶生菜中含有花青素、胡萝卜素、多种维生素及丰富的矿物质元素等，有促进血液循环、凉血利尿、镇静安神、促消化等功效，经常食用还有抗衰老、抗癌等功能，不过尿频、胃寒的人需少食。
养护：
紫叶生菜属于半耐寒性蔬菜，喜欢温凉稍润、阳光充足的生长环境，适宜的生长温度为15~20度，喜欢疏松肥沃、富含有机质、保水保肥能力强的微酸性沙质土壤，比普通的生菜稍耐热。栽种前可在花盆底部适当多施一些有机肥，以保证肥力充足；生长期间，需经常浇水保持盆土湿润，但不可长期盆内积水；晴天中午温暖的时候，可适当多开窗通风，以促进植株的呼吸和代谢，减少病菌滋生。小番茄又叫小西红柿、樱桃番茄等，它外形玲珑可爱、色泽鲜艳，口感鲜美，是一种既可以当水果又能当蔬菜的植物，在我国一年四季均可栽培，是很受大家喜爱的盆栽蔬菜；它株型美观大方，枝叶密集，叶色翠绿，一颗颗圆润的果实鲜艳饱满，口味清甜，颇具观赏性。并且它营养丰富，有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝，补血养血、增进食欲等功效，经常食用能增强人体抵抗力、延缓衰老等。家里养上几棵，能看又能吃。
养护：
小番茄适应性较强、抗性好，属于喜温型果蔬，喜欢温暖湿润、阳光充足的生长环境，适宜的生长温度为15～28度，对低温比较敏感，如室温过低会，其果色、肉质等均会受到影响；喜欢疏松肥沃的沙质土壤。早春养护它，室温需保持在15度以上，浇水可遵循见干见湿的原则，保持盆土湿润即可，忌长期盆内积水，并注意增加光照和保持良好的通风。
羽衣甘蓝株丛高大美观，叶形、叶色等富于变化，层层叠叠的叶片色泽鲜艳，尤其是中心部位的叶片颜色尤为丰富，整个植株犹如一朵盛开的牡丹花，叶色绮丽，观赏价值极高，是近几年很受大家欢迎的观赏盆花。 并且它还有很多可食用的品种，有着很高的营养价值，它含有丰富的维生素A、C、B2及多种矿物质元素，有消食通便、养胃和中、清热利水等功效，其嫩叶可炒食、凉拌、做汤、做沙拉等，风味清鲜，家里养上几盆，叶色绚丽如花，华美典雅，还能当菜吃。
养护：
羽衣甘蓝生性强健，对环境的适应性较强，喜欢凉爽、阳光充足的环境，适宜的生长温度为20~25度，极耐寒，可忍受多次短暂的霜冻，最低可耐零下20度的低温，可耐盐碱、不耐水涝，喜欢钙质丰富、疏松肥沃的微酸性沙质土壤。早春养护它，需将其摆放于光线明亮的地方，尽量让它多多晒太阳，浇水可遵循见干见湿的原则，忌长期盆内积水。
五彩椒是辣椒的园艺变种，是集观赏、食用等为一体的优良观果盆栽，是辣椒中不可多得的珍品。它株高一般为30~60厘米，株型丰满美观，产量也比较高，通常一棵辣椒苗就能结出200多个辣椒，一颗颗鲜艳饱满的果实簇生于枝头，酷似一盏盏五颜六色的小灯泡，极富观赏价值。并且它里面含有多种维生素及钙、磷、铁等微量元素，有温中健胃、散寒祛湿、预防感冒、心血管疾病等功效，经常食用能增强人体免疫力、保护视力、促进新陈代谢、滋养皮肤等，不过肝火旺盛者需少食。
养护：
五彩椒喜温暖湿润、阳光充足的环境，适宜的生长温度为15~25度，不耐寒、也怕高温炎热，温度低于10度或高于35度时，其生长就会受阻，出现长势不佳等现象；喜欢疏松肥沃、排水良好的土壤。早春养护它，需及时关注气温变化，谨防“倒春寒”，室温尽量保持在10~15度以上，并注意增加光照，浇水可在晴天上午进行，水温尽量与室温保持一致。
紫苏在我国已有近2000年的种植历史，是集食用、药用、香料等为一体的多用途植物，是我国常用的中草药之一。 它株型美观大方，枝叶繁茂，膜质或草质的叶片正面多为绿色，背面则为紫色，叶色绮丽多变，全株散发着清香，颇具观赏价值。并且它的叶、梗、果实等均可入药，有解表散寒、行气和胃、镇咳平喘等功效，可用于治疗风寒感冒、咳嗽、恶心呕吐等病症；其嫩叶有较高的食用价值，可炒食、煲汤、做调料、泡茶等，家里养上几盆，药食兼备，能看又能吃。
养护：
紫苏对环境的适应性较强，喜温暖湿润、阳光充足的生长环境，可耐阴也可耐湿，不耐干旱，适宜的生长温度为20~28度，苗期可耐1~2度的低温，低温环境下生长比较缓慢；喜欢疏松肥沃、排水良好的沙质土壤。早春养护它，室温宜保持在10度以上，并注意增加光照，浇水需适量，保持盆土湿润即可，忌长期盆内积水，阴雨天少浇或不浇水。
樱桃萝卜又叫水果萝卜，它圆球状的外形有点像樱桃、玲珑可爱，红皮白瓤，色泽鲜艳，再加上口感爽脆、甘甜，辣味较轻，能像水果一样生吃，所以成为近年来颇受欢迎的萝卜品种。它不仅外形好看，还具有生长迅速的特点，并且它比其他萝卜的营养价值要高，它富含多种矿物质元素、维生素及微量元素，有促进消化、促进肠胃蠕动、增进食欲、消积利尿、祛痰定喘等作用，其根、叶均可食用，脆嫩爽口，可凉拌、生吃也可炒食、做汤、腌渍等。家里养上几盆，能当水果又能当菜吃，风味独特。
养护：
樱桃萝卜是半耐寒性蔬菜，对环境的适应性较强，喜温和湿润、阳光充足的环境，适宜的生长温度为5～25度，0度以下其肉质根容易遭受冻害，属于长日照植物，喜欢疏松肥沃、排水良好的沙质土壤，不耐干旱。早春养护它，室温最好保持在15～20度之间，并注意增加光照，最好每天给予10～12小时以上的光照，浇水需在晴天上午进行，水温尽量与室温接近。
春天到了，家里阳台种上这6种菜，好养又易爆盆，好看又能吃，买菜钱都省了不少，趁着春光明媚，赶紧种起来吧！除了这些，你家的阳台还种了哪些蔬菜？赶紧留言参与讨论吧！
