冬吃萝卜夏吃姜,但碰到这3种生姜千万不要买!
来源:高质量生活家
这3种生姜不要买!
一、硫磺熏过的生姜
二、搓了会掉皮的生姜不要买
三、闻了有异味的生姜不要买
而且买生姜的时候要按压一下。
吃姜到底要不要去皮?
生姜去皮的情况
脾胃虚寒者,生姜最好去皮; 正在食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品,最好去皮吃生姜,可以平衡蟹的寒性; 患风寒感冒时,喝生姜红糖水可以缓解,此时的生姜最好去皮;
用生姜防治脾胃虚寒引起的呕吐、胃痛等不适时,姜皮应去掉。
生姜不去皮的情况
一般做菜用姜,都要是带皮吃的,因为这样不仅可以保持生姜药性的平衡,而且可以防止上火; 水肿时,吃生姜不去皮,因为姜皮有利水作用; 如果有便秘、口臭等,最好单独用生姜皮。
生姜发芽了还能吃吗?
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