想成为健康饮食者，和谁一起吃饭很重要

一项针对大学校园3 800万次食物消费的调查发现，你和谁在一起吃饭会影响你吃什么。

瑞士联邦理工学院的Kristina Gligorić 与她的同事通过校园卡消费跟踪了2010年至2018年间39 000名学生和教职员工的饮食习惯。这些人的消费平均被跟踪了578天，他们到商店、咖啡馆、餐馆和自动售货机消费的平均次数为188次。

经过一年的观察，830人被确认组成“配对”，即这些“配对”人员过去一样，但其中一个碰巧与一个健康饮食伙伴一起吃饭，而另一个与一个不健康的饮食伙伴一起吃饭。当他们与不同的朋友一起吃饭时，他们的食物消费出现了差异。

当他们在社交场合吃饭时，他们的消费会被监控，通过评估他们购买食物的时间和地点来确保他们足够接近，可以与其他人处于同一队列中。研究小组发现，这些人挑选的食物与他们一起吃饭的人相似。如果一个新朋友吃比萨饼，被跟踪的人更有可能吃比萨饼。

研究发现，如果配对中的另一个同伴吃了更多不健康的食物，那么他们在形成“配对”的6个月内平均多买了一杯软饮料和半个比萨饼。同样，如果另一个同伴是健康饮食者，那么他们在6个月内平均多买了5.71种健康食品，少买了1.13种不健康食品。

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