我终于尝到了传说中的黑草莓,很甜,超级好吃

展示的4种不同颜色的草莓品种
在山东威海南海新区万和七彩农业科技有限公司的草莓展示大棚里,放着4盘供访客品尝的草莓,4种不同颜色—红—粉—白—黑,这个黑的就是传说中的“黑草莓”,不过可不是网上流传的那种墨黑色,而是那种红得发紫的颜色。从色谱上讲,应该还属于红色,这种深红色比寻常红草莓的明度要低得多,看上去显得高贵典雅。
黑色(深红色)草莓品种——黑珍珠
“黑珍珠”的着色状
“黑珍珠”的着色过程
公司总经理王卫介绍,这种被称为“黑草莓”的品种叫“黑珍珠”,日本品种,是目前世界上最甜的草莓,在八成熟的时候,糖度就能达到17%以上,完熟时的糖度能达到20%以上,而且果实硬度比较高,耐贮运。我尝了几颗,很甜,肉质硬脆有糯性,虽然闻起来香味并不明显,但入口之后余香很浓,给人一种非常美好的感觉。
红色草莓——勿忘我
王卫最喜欢的是其中的红草莓——“勿忘我”,他认为这个品种果个大、硬度高、口感甜酸适口,水分足,最高糖度能达到15%以上,有希望取代目前国内的主栽品种“红颜”和“章姬”。也许是第三茬尾果的原因,我在现场尝到的果实并没有达到王卫介绍的硬度最高的评价,反而不如“黑珍珠”。外形颇像“香野”,种子突出,但空腔比例要低得多。
粉色草莓——桃公主
陪我一起过去的枚青最喜欢“桃公主”,这个“桃熏”的升级版有着浓郁的水蜜桃味,虽然糖度不高,但入口清甜,比我在南方尝过的“桃熏”要好吃得多。
白色草莓——白色恋人
而万和七彩种得最多的是“白色恋人”,占到总种植面积的60%。王卫介绍,与其他白色草莓品种相比,“白色恋人”的品质比较稳定,清香味足,而且春节后果实不像其他白色品种一样容易发软,便于运输。虽然颜值很高,但在这4个品种中,“白色恋人”的口感和风味都是最淡的。
粉色草莓——火烈鸟
从左到右:黑珍珠、火烈鸟、白色恋人、勿忘我
除上述4个品种之外,万和七彩还种有粉色的“火烈鸟”和红色的“吻”(维生素含量极高)“星语”(四季草莓)等品种,目前种植面积为160余亩,产品通过全球良好农业规范GAP认证和有机转换认证,并屡获全国金奖。在销售上采用红、白、黑三色搭配,引进日本包装流水线,畅销国内高端市场。

日本进口的包装流水线
包装展示——小四盒装
包装展示——两盒装

包装展示——礼盒装

包装展示——适合快递的悬空包装

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