如何评估益生菌对猪的贡献？益生菌市场火热的背后要冷静思考
每天一篇技术文章、向精细化管理要效益
前期文章参观一家百毒不侵、不用消毒、自由进出、从不发非瘟的猪场和第五次访问养猪业网红猪场后，畜牧界对益生菌的使用产生了前所未有的兴趣。由于菌对动物的生长、健康和整体福利有诸多潜在益处。非瘟之后，国内很多猪场都在使用益生菌，希望起到提高免疫、抗病（特别是非洲猪瘟）作用。
但就像任何饲料添加剂一样，益生菌的挑战在于从经济角度证明其使用的合理性。理论上显示良好的投资回报率与猪场层面证明这些好处完全不是一个概念。一个更大的挑战在于如何选择合适的益生菌。
一个好的开始就是问自己两个问题——我想实现什么目标？益生菌会帮助我实现这个目标吗？
益生菌评估中最重要的步骤是设定明确的目标并确定成功标本。
在生产全阶段还是部分阶段使用？
如果目标是提高日增重，那么仅仅看体重是否合适？
目标是通过提高饲料效率来保持性能，同时降低饲料成本？
哪个繁殖参数适合评估母猪的性能？
不管目标是什么，都要使用在您的设施中容易可靠测量的参数。例如，在大多数系统中，很难测量单个母猪的采食量，但断奶到第一次配种间隔可能是一个很好的饲料摄入量指标。
评估初乳的质量和数量是否可行？这不容易做到，但决定一窝仔猪的性能是很难的。如果可能的话，也要考虑在后期的生产过程中对性能的影响。
益生菌的功效也取决于饲料原料组分。总是要求你提供试验中使用的饲料原料。因为除了特定益生菌菌株在底物偏好方面的潜在差异外，原料成分对肠道菌群的调节有着显著的影响。你不仅药饲喂猪只，还要养好猪肠道内的微生物群。因此，选择一种与现在饲料相匹配的益生菌是非常必要的。
照片1。嗜酸乳杆菌的电子显微照片，具有益生菌特性。
如果做对比实验，最大限度地增加对照组数量，而不是要评估的产品数量。炎热月份的采食量将较低，因此在将表现与历史趋势进行比较时，应注意季节变化。尽可能控制所有变量，并尽可能简单地设计试验，以避免混淆因素。使用与益生菌相同作用模式的最少量饲料技术配制饲料，以避免掩盖对益生菌的反应。然而，请记住，益生菌必须与当前饲料配方中已经包含的技术相结合。饲料中是否有其他成分能引起与益生菌相似的作用模式（例如酶活性、有机酸生成、抗菌活性、免疫调节）？益生菌能否部分或完全替代它们，同时保持或提高性能？这样做有经济意义吗？
持续作用时间、剂量和应用方法是需要考虑的重要因素。益生菌能持续使用吗？最好遵循厂家推荐的剂量和用药时间。是通过饲料还是饮用水添加益生菌？如果是颗粒饲料，关键是你要选择一种热稳定的益生菌，它可以承受颗粒化的条件。如果通过水添加，请选择专为该特定应用而设计的产品，以实现适当的溶解，并避免水线中的附着。在畜牧业中，通过饲料或饮用水喷洒是最常见的，但也可以根据其预期用途直接涂抹在猪舍表面。
生长育肥猪日粮中添加的饲料添加剂较少，因为在这些阶段消耗的饲料量很大。尽管年龄较大的猪有成熟的胃肠道，但益生菌仍然可以通过提高营养物质的消化率或减轻亚临床疾病来提高性能。如果可能，研究益生菌对猪只均匀性的影响。同一批育肥猪体重的变化所带来的经济效益完全不同。
当供应商在给你介绍益生菌时，他们都有足够的数据来支持使用效果，但是请注意试验数据都是经过精心挑选的。因为当试图销售产品时，展示不理想的试验结果是没有意义的。因此，尝试询问他们如果达不到预期怎么办？观察背后的原因，以及可以采取哪些不同的做法，这可能是一个好主意。如果一个供应商愿意和你讨论这个问题，他会和你一起商讨合作成果。在某些情况下，意外的结果并不一定意味着产品不起作用，而是说，它在你的实验条件下不起作用。这强调了提前设定期望值的重要性，通过与你的营养负责人和兽医密切合作，做好基本工作，最大限度地提高你成功的机会。
在这个寒冷的冬天，原料疯涨，生猪价格不断挑战我们的底线。作为养猪人，我们还是擦亮眼睛的好，既要理解某种产品的优点，也要看清缺点。不盲目、不盲从、找到最适合自己的猪场的生产经营方式才是最重要的。
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