做一名成功的果农到底有多难？

2024-06-11 02:48:55

对普通果农来说，因为规模比较小，涉及管理和资金的风险相对比较小，品种、种植和市场是普通果农面临的三大风险。

风险

品种：选择比努力更重要

十年前，你问我种植什么品种好，我总能推荐几个。而今天，你若再我种植什么品种好，我基本上是无言以对。

前几日还有人在花果飘香上留言让我推荐几个桃品种，我至今还不知道如何回复好。

问市场吧！

问专家真的不管用！

去年八月在郑州果树研究所的时候，我顺便去了解热门品种“白如玉”和“风味皇后”的表现，专家讲得很玄乎，仿佛有一种“不种就错过一个时代”的感觉。

我说优点我知道，我想听缺点。

在我的一再追问下，专家总算讲出一两点缺点，比如“白如玉”果皮容易不光洁，需要种植在洁净的环境或套袋；管理不好，甜度可能不高。还有“风味皇后”果个小，单果重只有2两多，产量不高。

其实，新品种的缺点何止一两点，品质好坏只是其中一个方面，能不能种出好品质？种出来以后能不能被经销商和消费者接受？

一个没有被种植者和市场充分检验的新品种的风险是最大的。

这是让你去问市场的原因。

风险

种植：技术比勤劳更重要

勤劳已经不能致富了，最多只能养家糊口。

同样是富士，山东守拙园就能种出让我感觉到快乐的苹果，而市场上很多苹果连甜味都感觉不明显。

果树种植不是种树那么简单。可能，种树也没有我想象得那么简单。

把无花果种成鸡肋的果农说，原来听介绍说无花果是一个贱生好种的果树，结果发现无花果跟其它果树一样需要精细化管理，粗放管理就没有好果子吃。

我还见过把无花果种到全军覆没的事例。

我们可能不需要“把果树当作孩子”的情怀，但我们需要思考每一个种植环节，为什么别人能种出这么好吃的水果？

有人说：“一场台风都能一夜回到解放前。”

的确，余惠勇所说的水果种植业风险起码漏了两大风险。一是自然风险，沿海的台风、西部的干旱和冰雹、北部的沙尘暴……老天爷任性，时不时搞点折腾人类的事情。二是病虫害风险，百果园在江西安远有一个1.9万亩的柑橘园，2003年建园，现在已经被黄龙病折腾得奄奄一息。

这两大风险都在种植环节。

风险

市场：销售比生产更重要

种出“快乐苹果”的丛东日说，2012年他第一年销售这种苹果时根本无人问津，在市场里摆摊好几天都没卖出去一个苹果。2016年，他被请上阿里巴巴三万亿的庆典舞台。

丛东日靠的是微博、微信、淘宝等互联网传播和销售方式。

在年初的6款精品柑橘评测中，一款来自江西寻乌的纽荷尔脐橙以其优异的内在品质位列口感第一，盖过百果园新推出的精品冰糖橙，但其大小不均、果面不洁的外观缺陷让其在综合评价中只位列第四。