爸爸最拿手的这四道菜都是素食，但是做的家常菜小编可是百吃不腻呢，简单好做，一起学学吧

爸爸最拿手的这四道菜都是素食，小编也是最爱吃哦，食材都很便宜，也随处可买的，非常适合自己一个人，或者是家里人换口吃。喜欢吃清淡口味的可以试试哦！第一道菜是：

烧茄子：茄子是很吸油的食物，肯定有很多小伙伴喜欢吃，但是苦于油太多，从而放弃吃它，其实很简单哦。茄子洗净中间划几刀不划断，用盐腌一会。再改刀成条状，锅内放少许油，将茄子炒至软，锅内放油，炒香葱姜蒜、再放入肉末煸香，放入黄酱，炒出浓香，加入茄子和少许的水，水一点点的加，至茄子入味。出锅放点蜂蜜。炒的时候油不要放太多，因为腌过，茄子会更容易软烂~第二道是：

广告年度比表面分析仪人气榜TOP10, 精微高博JW-BK系列比表面分析仪荣登榜首!^^抢购热线:400-600-5039西红柿青椒炒豆腐皮：豆腐皮切成段，青椒去中间的籽切成块或者片状，西红柿洗干净切成块状，热锅上油，先把葱姜爆香，倒入西红柿和豆皮，等炒出汁了，再加入一点热水，加一点盐，中火焖两分钟，这样豆腐皮更入味一些，再倒入蚝油，调料，和青椒，翻炒均匀就可以出锅了！豆皮呢是非常的有营养的，但是很多人不是很爱吃，特别是小孩子，但是呢，加上西红柿之后，它的口味就为酸甜一点，这样很容易下口，小孩子也喜欢吃。最主要还是有营养而且做法又非常简单呢！~第三道是：

白菜炒粉条：先将粉条煮熟，滤干水备用，锅中烧油，油烧热放入干辣椒，葱姜爆香，放入圆白菜炒到软，再加入耗油，原汁酱油，酱油，盐，翻炒几下再放入粉条炒匀出锅就行了！小编最喜欢吃的就是这道菜，因为本人很爱吃红薯粉~~~~真的很好吃，还下饭哦

素炒生菜：生菜洗净，给掰开，沥干水，锅中烧油，等油热了，放入大蒜末炒香，把洗好的生菜放进去翻炒，最后倒入一勺蚝油，盐，调味料等，就可以出锅装盘了。生菜应该是青菜里面比较受欢迎的吧，不要炒太久哦，否则就会太软不好吃。本文相关词条概念解析：茄子茄子（SolanummelongenaL.）一年生草本植物，热带为多年生灌木，古称酪酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供食用，原产东南亚，公元4～5世纪传入中国。直根系，根深50厘米，横向伸展120厘米，大部分布在30厘米耕作层内。茄子主茎上的果实称门茄一级侧枝的果实称为对茄，二级侧枝的果实称为四母斗，三级侧枝的果实称为八面风，以后侧枝的果实称为满天星。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。