小儿感冒：家庭食疗方9首 | 附流感预防方7首
中医学苑
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常见小儿病中医特效疗法
第4期 小儿感冒
感冒是一种常见的外感疾病， 多因病毒或个别为细菌感染所致， 以鼻咽部炎症为主要表现。 早期症状是： 头痛，鼻塞，流涕，打喷嚏，低烧，食欲不振。鼻涕开始为清水样， 2～3 天后变稠。
感冒，中医称为“伤风”，一年四季均可发病，以冬春季节为多见。 感冒传染性强， 主要是通过患者飞沫及污染的用具进行传播， 不分男女老幼均可发病， 但以儿童多见， 且有三分之一的可引起急性气管炎、 肺炎、 中耳炎、 喉炎、 鼻窦炎、 扁桃体炎等。
目前对感冒尚无特效的药物治疗，若能按中医辨证择食，则能预防传染， 减轻不良症状， 提高患者机体抵抗能力， 使患儿早日康复。
治疗感冒用药膳后，一般以出微汗为佳（不能出汗太多，以防产生虚脱）。出汗能发散风寒、风热、暑湿之气。出汗后因毛孔张开，须避风 1～2 日，以防重感。如患儿发热体温达38℃以上， 应去医院诊治， 配合药物治疗， 以防严重并发症发生。
食疗方1：醋面片
功能： 散寒解表， 祛风邪。
主治：小儿外感风寒，头痛无汗，鼻塞不通，鼻流清涕，畏寒低热。
处方：面粉100 克，葱 3 段，生姜3 片，食醋3～5 毫升。
制作： 将面粉加水适量揉成面团， 擀薄片， 切成 2 厘米见方的片状。 姜连皮洗净， 用刀拍碎或切成丝状。 钢精锅中加水 800 毫升左右，投入葱、姜、食盐少许同煮，待水沸 3～5分钟后， 下面片， 面熟即可装碗， 加醋。
服法： 趁热吃面片喝汤， 盖被出微汗后， 应让小儿把肢体伸出被窝， 以免出汗太多， 引起虚脱。 应避风。
注： 吃面汤时， 应防止烫伤口腔粘膜。 面片和醋的多少可根据患儿的饮食量来定， 但醋不能少于 3 毫升。 该方对少儿亦适用。
食疗方2：葱姜红糖饮
功能： 辛温解表， 宣肺散寒。
主治： 小儿风寒感冒， 头痛无汗， 鼻塞。
处方： 生姜 50 克， 葱白 6 根， 红糖 50 克。
制作：葱姜分别洗净，将葱切成一寸长，生姜用刀拍碎，同放钢精锅内，加水 2 碗，煮沸 30 分钟，捞弃葱姜，立即冲入盛有红糖的碗中。
服法： 趁热喝汤， 盖被取汗避风。 每次饮量可根据患儿饮茶量而定。 日服 2 次， 连服 3 天即可见效。
食疗方3：姜葱豆豉饮
功能： 解表发汗， 祛风邪。
主治： 小儿风寒感冒， 恶寒发热， 鼻塞流涕。
处方： 连须葱白 3 根， 淡豆豉 10 克， 生姜 10 克。
制作： 将葱白、 生姜分别洗净，用刀拍碎， 与淡豆豉一起入锅， 加水 1 碗， 煮沸 15 分钟左右， 弃渣留汁。
服法： 趁热服下， 盖被取微汗。 每晚睡前服， 避风寒。
食疗方4：葱蒜米粥
功能： 辛温解表， 祛风开窍。
主治： 小儿风寒感冒。
处方： 葱白 10 根， 大蒜 3 瓣， 粳米 100 克。
制作： 将葱白、 大蒜瓣分别洗净， 与淘洗后的粳米一起入锅， 加水适量， 大火煮沸后， 改文火熬成粥。
服法： 趁热食之， 盖被取微汗， 避风。 婴幼儿可去葱蒜之渣 ， 少儿葱蒜与粥同食。
食疗方5：大葱白菜根饮
功能： 发汗解表， 通窍。
主治： 小儿风寒感冒初期， 鼻塞流涕， 畏寒发热。
处方： 大白菜根 3 个 （鲜品、 干品均可）， 大葱 7 根。
制作： 将大白菜根洗净切成薄片， 大葱洗净切成一寸长数段， 一起入锅， 加水 2 碗， 煎至 1 碗， 滤渣留汁。 加白糖少许于汤内调味。
服法：分 2 次或 1 次服完，趁热饮，盖被取微汗，避风。
食疗方6：萝卜生姜饴糖饮
功能： 解表发汗， 化痰止咳。
主治： 小儿风寒感冒咳嗽， 流清涕。处方：萝卜（最好是大青萝卜） 1个，饴糖10 克，生姜1 块。
制作： 将萝卜洗净， 捣碎绞汁， 去渣留汁备用。 生姜冲洗干净，捣碎绞汁，去渣留汁备用。取萝卜汁一酒盅（约 3～5 毫升），生姜汁3 滴，加饴糖10 克，置于带盖碗中，加盖合炖 20 分钟左右即可。
服法： 趁温服下， 每晚一次服完。 连服 3 次即可见效。
食疗方7：白萝卜糖茶
功能： 解毒， 化痰， 止咳。
主治： 小儿伤风感冒， 咳嗽咳痰。
处方： 白萝卜100 克， 白糖适量。
制作：将白萝卜洗净，切成片，放入锅内，加水2 杯。大火煮沸， 改小火熬成 1 碗。 捞去萝卜渣， 加入白糖， 煮沸即可。
服法：趁热先喝半杯，半小时后温热再喝半杯。连服3 天。
我是风寒感冒和风热感冒的分界线
注意！！！
咽喉肿痛，舌红苔黄脉数
这是风热感冒
请选用以下两种食疗方
食疗方8：黄花菜红糖饮
功能： 清热， 消炎。
主治： 小儿感冒， 咽喉肿痛。
处方： 黄花菜 （又叫金针菜） 10克， 红糖10 克。
制作：将黄花菜（干品） 10 克用温水浸泡15 分钟，使其发开。 然后用清水冲洗干净， 放入锅内， 加水一碗， 煎至半碗， 捞弃菜渣， 加入红糖 10 克， 再煮沸即可。
服法： 每日一剂， 一次服完， 连服 3 天。
注：选用黄花菜时，一定要用质量好的干品，以免中毒。
食疗方9：大青叶二根汤
功能： 清热解毒， 生津止渴。
主治： 小儿暑季风热感冒， 发热， 口渴咽痛， 咳嗽。
处方：大青叶10 克，葛根10克，鲜芦根25 克，白糖少许。
制作： 将鲜芦根洗净切段， 与大青叶、 葛根同入锅， 加水2 碗煎至1 碗， 滤渣留汤， 汤内加白糖调味。
服法： 日服 1 剂， 分 2 次服完。
预防流感方
在感冒流行期间， 可采用以下方法预防：
①大青叶、板兰根、贯众各 50 克。加水1000 毫升左右，煮沸 15～20 分钟，滤液。再将药锅内加水500 毫升，煎 10 分钟， 弃渣。 两次药汁合二为一， 代茶饮。
②大青叶1000 克，荆芥穗 1300 克，加水适量，煎至1500毫升。 小儿每次服 10 毫升， 日服 2～3 次。
③贯众 10 克，薄荷 3 克，水适量，煎至1 碗，分 2～3 次服下， 连服 3～5 天。
④生大蒜头数个， 剥皮洗净， 捣烂取汁。 蒜汁 1 份， 加水 9 份， 即成 10％大蒜液。 每日滴鼻三、 五次， 每次 1 滴（婴儿鼻粘膜娇嫩， 禁用）。
⑤食醋10 毫升，加水一倍或二倍，放入盆内，关上门窗，置火上熏蒸，直至烧干为止（最好在小房间进行），每天一次，连熏 3 天。
⑥葱白、 生姜各 15 克， 切碎置保温杯中， 冲入滚开水，趁热熏鼻， 待温后饮汁。 每日 2 次， 连熏 3 天。
⑦白萝卜1 个，洗净切片，加入适量米醋浸渍 1 小时。每日用于佐食。
本文内容选自学苑出版社《小儿常见病家庭食疗方》。
编辑 | 刘晓蕾 校对 | 宋铮 审稿 | 黄小龙